Manns Wines 千曲川 ピノ・ノワール
マンズワイン

試飲

マンズワインの千曲川ピノ・ノワール2018 先日、マンズワイン小諸ワイナリーに行った際に購入した1本。 以前のものとエチケットが変更されたようです。 オレンジがかった淡いラズベリーレッド。 香りは、イチゴキャンディ、ラズベリーの甘〜い香り。MBA？という第一印象。そこに、レザー、紅茶にサンダルウッド。ベーコンのようなスモークの印象。 アタックやや軽め。 ほのかな甘さと出汁っぽい印象、酸はなめらかで、甘いフレーバーと調和しています。そして、意外と強めの苦味と緻密さがあるタンニン。 日本ワインらしい緻密さがあり、出汁のニュアンスがあり、苦味もやや強めにあるので、和食、とくに春先の苦味を楽しむ新芽とか山菜と合わせた食中酒として楽しむのもよいかもです（ちなみに、茄子の冷しゃぶに合わせて飲んでます）。