Maison Champy Bourgogne Aligoté
メゾン・シャンピー ブルゴーニュ アリゴテ

甘味は全くなく超ドライ。なんか系統に特別な野生種があるんだか甲州と同じようなでも質の違う独特の酸味が強く、海鮮にいいかも。まあ値段が安ければの話だけどなあ。

メゾン・シャンピー ブルゴーニュ・アリゴテ　2017 極端に酸味は強くはないが、 心地よいキレ感やさっぱりとした アリゴテらしさ。 夏にはピッタリ、 と、全然合わせたわけではないけれど、 とある日のランチ。 誰に対して、というわけじゃなし、 なぜか申し訳なく 罪深きたっぷりのバターを食した懺悔… 美味しい塩バターラーメンでした(o^^o) ワインは紐付け修正依頼中。

チキンカレー ムルギーランチ再現風と。

酸味がすっきり。 果実味とのバランスがよく、飲みやすい。

しょっぱいおかずと相性良し。 1日目はパエリア、2日目は八宝菜と。 (パエリアの写真撮り忘れたので息子のお皿を拝借) 貰い物のアリゴテ。

毎年頂けて ありがたい

お正月のいただき物。2015年のアリゴテ。バターっぽい樽香に包まれハーブの爽やかな香り。柑橘系。時間が経っても香りの強さが弱まらない。良いワインでした。

一口飲むと心臓がバクバクするくらい… 香りはウイスキーの様で、おやおや？と思いました。 酸味もない、果実味なんて全くない！ しかし、経験値が上がったぞ＼(^^)／ そして、口直しの鍋島(о´∀`о)

覚書

二本目は 白で。 最近買ったリーデルのこのグラスで^_^ 食事は あんこう鍋と鯛のさしみ

アリゴテらしい、細く繊細な味わい

ブルゴーニュのアリゴテ。 香りが良くフルーティで、スルスル飲める。 メニュー チーズの前菜、マッシュルームのアヒージョ、牛ヒレ肉のサイコロステーキ、カキフライ、サラダ3種、ブルーベリーチーズケーキ

はじめてのアリゴテ。 メゾンシャンピー、ボーヌ最古のメゾン。 外観はキラキラ？ツヤツヤ？しています。 一口目は、酸味が尖ってる〜(>_<)！！苦手なタイプかも‥と思いましたが、 しばらくするとアタックはそれほど酸はきつくなく、意外と果実味の強い味わいが中盤まで。喉奥に到達する頃に酸味が強く、ピークになり、飲み込んだあとしばらくまでゆるやかに続きました。 うーん、決してまずい訳ではなくバランスは取れているワインですが、好みの問題で酸味苦手人間には、ちょっと酸っぱいかなぁ。

頂きもののワイン。三越のギフト。 アリゴテワイン。 バランスがよく美味しく頂きました。