Madera5 Cabernet Sangiovese
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Madera5 Cabernet Sangiovese |
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| 生産地 | Mexico |
| 生産者 | |
| 品種 | Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Sangiovese (サンジョヴェーゼ) |
| スタイル | Red Wine |
口コミ1件
2020/09/21
(2016)
メキシコワイン専門店主催のオンラインテイスティングセミナー 2本目は、カベルネとサンジョヴェーゼのブレンド メキシコ最大のワイン産地、バハカリフォルニアのバジェデグアダルーペ（バジェ＝バレー）にはイタリア品種の黒ブドウが栽培に適しているのか、フランス品種（圧倒的にカベソー）とイタリア品種、あるいはテンプラニーリョとのブレンドがとても多いです。 これはまだ原産地呼称によるブレンドの規制が存在しないメキシコならではの特徴かと思います。 ステンレスタンクで品種ごとに発酵後、アメリカンオークとフレンチオーク樽で10カ月熟成 カベルネ主体ですが、色はさほど濃くなく、サンジョヴェーゼらしい赤いチェリーの果実味主体にブラックベリー、ブルーベリー、バニラにダージリン
