M. Chapoutier Collection Bio Côtes du Rhône Rouge
M. シャプティエ コレクション・ビオ コート・デュ・ローヌ ルージュ

コレクションビオいいねー ただのルージュよりゆるい

甘みを感じるベリー系の香りに少しミントが乗っかってきます。後から硫黄っぽさも少し。 頂いてみると、優しい苺ジャムっぽい甘さやドライプルーンなような酸味と、乳製品の味わいがします。そこから余韻にかけてスパイシーさがじわっと広がっていきます。 こちらは何となくお肉よりもチーズ系のお料理に合うかと。ベリーの？香りが映えます♪ 時間が経ってくると優しい苺感が膨らんできて、開いてきた感をすごく感じます。当たり前かもしれませんが、この状態がとても美味しいです(^^) そんな感じのワイン。

美味い。果実のような酸味と甘みが舌に広がる。 これはリピートしたい。 そのままでも、チーズにも料理にも合う。

なかなかいいですね。

シャプティエのコート・デュ・ローヌのコレクション・ビオ。何度の飲んでも美味い。

テーブルワインには持って来いの安旨ワイン。穏やかで程良く綺麗な酸、ローヌらしい焼けたニュアンスも程良く。alc14.5%とは思えない程柔らかく優しい味わい。

シャプティエのコレクション・ビオ。非常に滑らか。するする飲めて美味い。また飲みたい1本。

シャプティエのコート・デュ・ローヌ コレクションビオ2014。 ビオらしいしっかりとしたストロベリーやチェリーの果実味です。 が、好みではありません…。

シラー@表参道ダブリュー ワインスクール後のランチ?? 昔の仲間と https://s.tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13121823/top_amp/

半額、訳あり品でしたが、美味しくいただきました‼

仕事納めからの最後の忘年会③ ローヌ！ 好みです‼

ローヌ2012シラー赤。ワインバーにて一杯。ビオ作りだが澄んだ優しい香りに、適度な果汁とタンニン。バランス良し。

ビオワインで知られるシャプティエ。グルナッシュとシラー。 ワインを飲み始めた時に好きだったシラー。とても久しぶりなしっかりとしたコク。 pochijisanさんに教えてもらった照り焼きにあわせました。 疲れを感じる月曜日。いっぱい食べて一週間楽しくのりきろー♥

@オザワ

飲み口は軽いが、しっかりした味わい。タンニンも良い。

M.シャプティエ社は、1808年、ボルドーに次ぐフランス第2位のA.O.C.ワイン産地コート・デュ・ローヌの銘醸地エルミタージュの丘の麓にあるタン・エルミタージュにて創業した、ローヌ地方を代表するワイナリーです。 創業者ポリドール・シャプティエより6代目の現社長ミッシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重するワイン造りを行っています。 試飲会。 明けてから時間が経っていたのかビオっぽい香りはしなかった。 ベリーとチェリーの香り。 酸味とタンニンがしっかり。

チームのみんなと。 おめでたいお酒が飲めて嬉しい♡