Louis Jadot Meursault Les Gouttes d'Or 1er Cru
ルイ・ジャド ムルソー レ・グッド・ドール プルミエ・クリュ

気分転換の白は ルイ ジャド ムルソー 1er グッド ドール 大手ネゴスならではの 大きくはずす心配のないワイン 柑橘類や洋梨、アプリコット バターやヴァニラも香りあふれる ミネラルや酸も絶妙のサジかげんでした

週に一度のお楽しみ♡ 平日ランチ(^o^) 今日は誰が呼んだか私が呼んだ神戸の塩の魔術師イタリアンHでランチ。 うちの王子(4才)がついてきてます(笑) 持ち込みは ルイ・ジャド・ムルソー1erCruレ・グットドール05年 まずは箕面ビール シャインマスカットとモッツァレラ うちの王子(4才)はモッツァレラ苦手なようです(新発見(笑)) 生ハムペルシュウ 相変わらずの口どけ(笑) もはや飲み物(^o^) 王子(4才)も一口(^o^) 秋刀魚とナスのテリーヌ これは美味しい苦味と旨味 白ワインとぴったり！ 王子はあまり(T^T) マッシュルームと椎茸のパスタ ブラウンマッシュルームと椎茸？ いやトリュフ入ってませんか？ 入ってない(^-^;)そですか。 …いや入ってるでしょ！ 入ってない(^-^;)おかしいな そんなやりとりを数度(笑) 牛舌の赤ワイン煮のパスタ これも絶品 塩の魔術師の面目躍如。 メインは 仏産仔鴨のロースト九条ネギ添えリゾットも添えて。 白の熟成もので通します(笑) 最後の一杯でチーズ盛。 パルミジャーノに青カビ、ウォシュ 美味しいですね。 黄金の雫ゴールデンイエロー。 ほのかにブランデー・バタースコッチ 正しき熟成香全くひねたりシェリったりなく レモンリキュールたらしたアプリコットやコンポートにアップル・洋梨、バターや樽由来のヴァニラ香も香る素晴らしい味わい。 量産のネゴスものと侮るなかれ(>_<) グットドール、ムルソーのグランクリュ候補の1erだけある存在感(^o^) 余韻は長くチーズにも合う品行方正なムルソー1erですね(笑) ジャドはいつも熟成ものばかり飲んでいる気もしますがハズレなし(^o^) やはり大手ネゴスですから良年悪年関係なく大量のブドウから選果できる強みが逆にあって 安定供給の安心コスパワインなのでしょうか。 いやでもグットドール05年。 その出自が素晴らしいのでどこのドメーヌものでも不味く造る方が難しいでしょう(^o^) 今日も白神様ありがとうございます。 美味しうございました。

蜂蜜の薫り

美味すぎる！