Louis Jadot Chambertin Grand Cru
ルイ・ジャド シャンベルタン グラン・クリュ

東麻布天本さんにて

ちょっと前のワイン会。ル・シャンベルタンはシャンベルタンとは違うのでしょうか。 美味しい。

ルイ・ジャドシャンベルタンのみくらべ。 しかし料理に究極なしいうがほんまそうだと思う。未だに満足いく料理ができていない。日々勉強

美しい熟成。昔も今もジャドは優れている。 良作年らしい濃い色調のエッジに茶が入る。軽いスパイスとシガーの後、皮系の香りが充実。味わいは見事で、酸・甘・渋の三要素が丸いバランスを保つ。嗚呼旨い、と声に出したくなる、ブルゴーニュのお手本。 シャンベルタンの前に定冠詞があるのがいい。自社畑モノへの自負を感じる。 ジャドのACブルゴーニュを飲んで、「この造り手はダメだ」と書いているVinica有力者が多いが、全くもってお気の毒な方たちだ。

ルイ ジャドのシャベルタン。 冷涼感と旨みが同居した味わい。 やっぱり1992年は今、飲んで素晴らしく美味しいと感じる！ このワインはやや冷涼感が先行している。

再来年の年末空けるって なので期待を込めた星(^^)

ブショネでした～(涙) 取り合えず、飲めない！というほどまでではなかったので、飲みきりましたが、非常に残念…。香りから、あぁ駄目かもーという感じでした。

熟成が始まった位。流石ジャド。安定感あります。あと20年位熟成させて飲んでみたいです。