Louis Changarnier Chardonnay Blanc de Blancs Brut
ルイ・シャンガルニエ シャルドネ ブラン・ド・ブラン ブリュット

大晦日飲み　3 またまたシュワシュワしたのが飲みたくなり 泡を抜栓！ ルイ・シャンガルニエ シャルドネ ブラン・ド・ブラン ブリュット 林檎の蜜やヴァニラ 少し温度が上がるとクリームブリュレ 泡も細かくて美味しい〜 chambertin89さんから頂戴した バーレーワインもみんなでいただきました♪ 甘くて、でもしっかりとビール！ すごく麦のいい香りがして 昔懐かしい「こうせん菓子」を 思い出しました〜 最後のお写真は昼間のお節作りの一コマ。 オレレちゃんから伊達巻を作ってもらいました♡

注いだグラスに滑らかなキャラメルやクリーム、部分的に焦げたトースト、などは昔より弱く早く消える。 サッパリとした柑橘香と飲み味、レモン、グレープフルーツ、ピーチ、パイナップル、ライム、ラストは花の香りや柑橘が優しく残る。 料理は、鶏肉トマト丼ドドン♪

栓を抜くと放たれるリンゴや青リンゴ。 グラスに濃厚な蜂蜜やバターぽさやチェリー、口に花やローズ感、オレンジ、ピーチ感。 少々丸みのある酸味、飲み干した後の口奥に残る旨味の様に感じるタンニン。 全体的に飲みやすい味。 個人的には昔の味と香りの方が良かったです。 料理は、香草が香る洋風焼き鳥、チーズなど(^^)

レモン系の爽やかさ 溌剌とした泡感と合わさり喉越しが良い

今日もいつものやつで。 グラスに溜まる蜜感の有る林檎の香りが良いですね。 トースト、、、 他は風邪引き鼻詰まりでわかりまてん(´-ω-`) 料理はチキンスープなど。 なんかいつもと酔い方が違うぞ？熱出たか〜(笑)

本日はリピのシャル泡。 蜜感やクリームぽさも有りますが今回は酸味が走ったサッパリ爽やか系となりました。 料理は、中華三種の青椒肉絲、蒸し鶏、クラゲ。 生ハムとチーズ二種はクレモーゾブッファラ、タレなど(^^) 買い物に出た市中は混んでいたで御座る〜。 あと？いくつ寝るとお正月？寝てればそのうちお正月。 クリスマス過ぎるとここからが早いで御座るよ。 2019~2020スキーシーズンスタート！

前回に続きこちらもリピートしました。 舌に細かい刺激と滑らかに育つ泡、良い香り、満足感の有る飲み応え、温度下げ過ぎたかな？今回は前回の様な感じは無く(奥の方で感じるが)割と果実感の有る味と香りとなりましたが美味しかったです。 料理は、生パスタはフィットチーネのトマトソースあえ、豚トロを昆布塩で、など(^^)

グラスには滑らかな蜂蜜やバター、ミルキーなキャラメルが濃厚に溜まり飲み干すまで楽しめる。 割と繊細な泡を舌に感じそのままのイメージで喉まで運ばれる。 味は優しい酸味と柑橘感の飲みやすい味わい、ミルキー感やクッキー感、ローズ香。 料理は、牛肉と豚肉のレタス巻き焼肉など(^^)

白い花とレモンの様な爽やかで華のある香りが鼻に抜ける。 酸味と苦味もあるが、食べ物といただくと、その酸味と苦味がリセットしてくれる感じで、毎回フレッシュにお食事を口に運べます。 どんなお食事にも合わせやすいかと。 今日はカニクリームコロッケ、バジラサラダ、ポトフと頂きました。

今日の夕飯は、寿司と決まっていたので一昨日買ってきた泡。アーモンド香と説明に書いて有り寿司と合わせて見たくなり買って見ました。 飲んで見るとアーモンドと言うより青リンゴなどの穏やかな果実香が魚の香りと上手く合う感じでした。(^^)

今年初の桃モッツァレラ！！ 今年もこの季節がやってまいりました（笑） 桃モッツァレラを発明した内田先生、天才＼(^o^)／ というわけで、合わせるのはやはり泡か白だよね〜♪ 今日はフランス泡♡ 飲んでみると思ってたよりドライ？フルーティーさと香ばしさ。 なんにせよ、桃モッツァにはバッチリなのでよしとする！（笑）

友人宅持ち寄りパーティーで。安定の美味しさ。ピクニックカップでワイワイ楽しみました。