Lou Dumont Léa Sélection Mazoyères Chambertin Grand Cru
ルー・デュモン レア・セレクション マゾワイエール・シャンベルタン グラン・クリュ

ルー・デュモン レア・セレクション マゾワイエール・シャンベルタン グラン・クリュ1998 期待以上‼神がかっていました✨ 蜜感が素晴らしい♡ いちごやラズベリーに、赤い花の香り。 丁寧な熟成を経てきたであろう円熟感。 口に含んだ瞬間に、しあわせの向こう側に♡ なにやらキラキラなものがのったパテと。 ※このキラキラが絶品( *´艸)♡

Mozoyeres-Chambertin, Lou Dumont, 1998. ラズベリー、ドライフルーツ、赤い花、青コショウ。柔らかな果実味と芯があり程よい酸。丸く滑らかな余韻で、酸とうまく溶け合う。

持ち寄りワイン会。

ルー・デュモンは日本人醸造家の仲田晃司氏が設立したネゴシアン。 仲田氏は、大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱き、1995年に単身渡仏しました。 フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、1999年ヴィンテージから委託生産や瓶買いをはじめ、2000年7月7日、ニュイ・サン・ジョルジュにワイナリーを設立しました。 「デュモン」とは山という意味。 仲田氏の生まれた岡山県の高梁にある、町のシンボル的存在の備中松山城をイメージし、心の中にはいつも故郷があるという想いを込めて付けた名前です。 「ルー」は、仲田夫妻が（カトリックの洗礼式における）"代親"になった、ルーちゃんという女の子にちなんでつけた名前です。 仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。 仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や様々な熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年には、かねてより念願だった自社の醸造所をジュヴレ・シャンベルタンに開設しました。 そのお披露目パーティーのスペシャル・ゲストとして招かれたのは「ブルゴーニュの神様」と呼ばれた在りし日のアンリ・ジャイエ氏。 自らの発言力の影響を考え、他人のワインについて、滅多に評価しないことで知られるアンリ・ジャイエ氏ですが、その場にあった仲田氏のワインを大絶賛。 それまで『日本人が造るブルゴーニュ』としか認識されなかったルー・デュモンが、ついに『神様が認めたブルゴーニュ』になった瞬間でした。 2008年にはジュヴレ・シャンベルタンに念願であった自社畑も手に入れ、醸造所に併設した自社カーヴも取得。 ビオロジックを採用してブドウを栽培し、 新しいキュヴェを生み出すなど現在でも様々な取り組みを行っており、数あるブルゴーニュの造り手の中でも新進気鋭の造り手として、世界中で高く評価される存在となっています。 これは美味しかった。 熟成してダシっぽくなったピノ。 余韻はさっぱりすぎる気もしたが、酸味とマッチしている。 非常に良くできている。