Long Meadow Ranch Farmstead Cabernet Sauvignon
ロング・メドウ・ランチ ファームステッド カベルネ・ソーヴィニヨン

2016 ファームステッド カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー カリフォルニア/USA ロング・メドー・ランチ メーカーズ・ディナー:その7 7本目はナパのカベルネ。前のワインの印象が強烈すぎて、申し訳ないのですが、印象の薄い不憫なワイン。普通のカベソーの味だったと思います…ゴメンナサイm(_ _)m 「鯨の山椒醤油焼き 焼葱 赤満願寺唐辛子」と合わせて。お料理の方が印象強かったですが、これもピッタリな組み合わせでした。 事前にワインを持ち込んでお料理とのマリアージュを徹底的に検討したそうですが、実によく練られているなあと、お皿が出てくるたびに唸らされます☆

昨晩は広尾こうもとにて 日本初上陸のメーカーズディナーに 参加しました。 8本連投しますので、 コメントのお気遣いは不要でお願い致します✨ ❼ファームステッド カベソー ナパバレー2016 カシス・ハチミツ・ジャムのアロマ フレンドリーで優しいカベソーちゃん♪ 鯨の山椒醤油焼きを合わせて。 この辺から隣に座ったお姉さんと(お初なのに) イチャイチャしだすtoranosuke… なのでメモがテキトーに(´･ω･`;) 熊汁せいろが出てきてました。