Les Vignes de L'Ange Vin Fêtembulles
レ・ヴィーニュ・ド・ランジュ・ヴァン フテンブール

酸味は優しく、果実味ふくよか 柔らかなシードルというイメージ

収れん味、樽少し、苦味、塩味、グレープフルーツ

投稿し忘れておりました。 ランジュ・ヴァンの泡です。 スーパーレアです✨ 昨年10月のワイン会、僕が遅れて合流する前に皆さんが飲まれていたものです。 この日はシュナン祭りでした(^^) 皆さんの感想を聞いていたら、どうしても飲みたくて(笑) ホントにめちゃくちゃ美味い‼️ 大満足ですᕦ(ò_óˇ)ᕤ 話は変わりますが、 最後の写真のチョコレートをご存知の方いませんか？ 職場の新人が高校時代に同級生からお土産で貰って、美味しさが忘れられないそうです。 アメリカのお土産と言われたそうですが、アイルランドのお菓子のようです。 数年前までは紀伊国屋やプラザなどで売っていたような記事は見ました。 西本貿易さんという会社が輸入していたみたいで問い合わせたら、現在は扱いがないとの回答でした。 あまりに熱弁するので、もしまだ日本で買えるのなら僕も食べてみたくなりました(笑) 見掛けた方がいたらぜひ教えていただきたいです。 宜しくお願いします❗️

今夜は中目黒でマイメンhiroさんと飲む会。2人でスタートしたその宴は、toranosukeさんが加わって、おいもさんが現れ、ジュゼッペさんが現れ…おひとりずつ登場…ちょ、桃太郎かいっ（笑） はい、桃太郎です（笑） そんな冗談はさておき、ランジュヴァンのスーパーレアなスパークリングをhiroさんが見つけ、皆さんを待っている間に飲んでみたのですが、飲み干してしまって申し訳ありません。 ヴィンテージは2009で、熟成の吟醸のようなアロマがブワッと香ります。葡萄のエキスはしっかり。パワーが違います(^^)

仕事で北九州遠征中、小倉市内の鮨TMさんへ。こちらは自然派ワインを豊富に取り揃えていました。 最初の乾杯はロワールの自然派作り手、ジャンピエール・ロピノ・フェタンビュルNV、シュナン・ブラン100%になります。パリで繁盛していたレストランをやめ、2002年よりワイン作りを始めたそうです。 しっかり目の綺麗な黄金色。 洋梨の果汁にスパイスやハーブか綺麗に香り、塩気もアロマから感じます。 ドライでキレの有るボディ、クインスやミネラルの凝縮感を感じ、とても柔らかな綺麗な酸味が後を追ってきます。ミディアムな余韻で、とてもバランスの良い全体感。段々と自然に果実の甘味を醸し出して来ました。 とても綺麗な作りのスパークリングでした。

ｼﾞｬﾝﾋﾟｴｰﾙ･ﾛﾋﾞﾉさんのｼｭﾅﾝにすっかり魅了されてから、この‘’泡で祝いを"と名づけられた“Fetembulles"を飲んでみたくて(^_^) 前回飲んだ時の印象は、う～ん･･･こんな感じなんだろうか？あのｼｭﾅﾝの感動的なｲﾒｰｼﾞとかけ離れているのだけれど･･･。と、いうﾓﾔﾓﾔがありましたが、今日はやっぱり素晴らしい造り手さんと再認識致しました。 一概には言えませんが、品質管理の違いであるならば、我々の元に届くまでのｲﾝﾎﾟｰﾀｰさんの努力や情熱には感謝です。

今日は外食でワインではありませんでしたが、帰ってからの飲み直しちゃお～ でもそんなに飲めないのでハーフボトルで。 J･P･ロビノさんのfetembulles(ﾌｪｯﾄ･ｱﾝ･ﾋﾞｭﾙ)、泡の祭りという名前。 So2無添加で爽やかな酸味と優しい甘み。 ただ期待が大きすぎたかな^^;

【 No.501 】@外苑前

あんまり泡は飲まないけど、飲みやすかった♡

燻した様な香りに旨味がたっぷり詰まっていて、まるでいぶりがっこみたいです。

閉店前に駆けつけで最後に飲んだ泡 本日の3番目に美味しかった きっと普段だったらこれだけで超絶美味しい…

ドライなので、くいっくいっ いっちゃって 最後には濃いシャルドネの味わい。美味いねぇ

辛口のシュナン。 泡は強くありませんが肌理の細かいもの。 泡がなくなったあとも、スティルワインとしてもすばらしい味わいです。

すっきり！

泡