Les Sources de Livran

フランスのメドック

最後の1本はメドック！バー・メドックの歴史あるクリュ・ブルジョワ、シャトー・リヴランが造った、レ・スース・ド・リヴラン2013。1日目。薄めのルビー色。カベソー60%、メルロ40%らしいのだが、酸味強くてピノノワみたいだぞ？ これなら和食に合う。ボルドーっぽくない。→時間経過でとても果実味増して来た。これは2日目に期待！

福山市、エスプリにて

夏さんオススメ

レ・スルス・ド・リヴラン 2005 フランス、メドック めっきり寒くなって赤が飲みたくなりました。 良い年のワインに期待です。(^^) ビロードのような色の赤。 クンクンすると立ち昇る香りはボルドーです！ 味わいもボルドー、よく熟した果実。渋みが少し舌に残って丁度良い。樽香はあまり感じません。 年月を経て落ち着いた印象で、ひんやりとベールに包まれたアルコール。スルスルと染み込んでいきます。 とても美味しいワインでした(*'▽'*) おまけ お昼に食べたラーメン。 ピノ・ノワールに惹かれて買った氷結は甘すぎました(//∇//)

セット買いの飲み頃ボルドー。 中々の出来。

「カベルネ・ソーヴィニヨン」「メルロー」 台風18号の為、お家に監禁。昼間からボルドーで乾杯。綺麗な酸味が印象的。

ペランさんだけでたりず、今回の結婚式で知り合ったナオ姐さんと、あと一本！近所の閉店間際スーパーに駆け込んでゲット！！ カベソとメルロが約半分くらいづつ。 スパイシーさも少し残りつつも、でも円やかで飲みやすい。これで12ユーロはかなりお買い得に感じるー。スーパーなんかでも2010が流通してるんやー。

美味しくないというわけではありませんが、つかみどころがないワインです。

牛鍋と。

記録

松坂牛A5で

所謂メドック。

ボルドーワインそのもの。らしくておいしい。肉に良く合う。

セットの中の1本。土、マッシュルーム、紅茶、カカオの香りで、味と舌触りがとてもまろやか。 香りと味わいとも果実味は感じないけど、これはこれで美味しい。 抜栓後1時間ほどで徐々に開いてきて、黒系果実の香りが出てきた。

おみくじワインで二本同じハズレワインを引いたので、早速一本抜栓。メドックの09。 カベソー主体なんだろうけど、メルローの割合が高そう。 あんまり香りは広がらず還元的。もう一本も、今日抜栓だけしておく事にした。 自分的には少しイマイチ。 でも、３本買ってもう一本はカロンセギュール96で大当たりだったので、苦にならない。 抜栓楽しみ♫ 追記。抜栓して1日置いたら、全然良くなりました！美味しく飲めて良かった。

レ・ソース・ド・リブラン メドックです。 カベルネソーヴィニヨンとメルローが50：50です。 口切り直後のバニラのような香りが印象的。

レ ソース ド リブラン ちょときついかなー？