Les Katz Salem
レ・カッツ サレム

レオン・ハイツマン　レ・カッツ サレム　2019　アルザス　ピノ・ノワール100%。　「サレム」は「魔女」の意味でこのピノ・ノワールが年ごとの気候条件等の違いに因らず、毎年バランスが良く、調和がとれた美味しい赤ワインになることを魔法に例えたものだそう。 　全般にビオの香り。最初、ボンドのようなメンソールのようなビオワインの香り？あり。かなり軽いピノ・ノワール。チェリー、ペッパー、シナモン。旨味は少ないけど、クリーンでフルーティー、さらりと飲める感じなので、暑い日にも軽めのお料理やフルーツなどと頂きたいなと思いました。

アルザスだから白という思い込みで冷蔵庫で冷やしてしまった> <　最初に飲んだときは日本の1000円ワインみたいだと思ったけど、ドイツの赤ワインのようなさっぱりさと、自分好みの甘味、飲んでる間も香りがいいのでリピかなv　　ねこかわいいし^^　　ハロウィン用に買ったハズだけどまあいいや。おいしいです。 ごはんは国産牛モッツァレッラ、昨日の残りパテ、タラとジャガイモのトマト煮、エビ。メリクリv

カッツ買っつた♪(σ・∀・)σ!! ハロウィンには魔女の魔法にかかって、赤を♪ ワイン名の「Salem」は「魔女」の意味で、このピノ・ノワールが年ごとの気候条件等の違いに因らず、毎年バランスが良く、調和がとれた美しい赤ワインになることを魔法に例えたものだそうです！ きれいで軽やかな赤♪優しいスミレの香りにプルーンや赤いベリー❣ 酸も思いの外感じます♪ ハロウィンってことで、メインは目がイッちゃってる煮込みハンバーグ！ さつまいもとりんごのサラダ♡ キノコ倶楽部も怪しい紫色のキノコ＆お化けちゃん♡ これ、どちらかは食べれるの分かって美味しくいただきました❣もう一方は分からないので写真撮っただけ。 あなたなら、この見た目でどっち食べる？どっちも食べない？どっちも食べる？！(笑) エチケットのような月が輝く夜でした！ ヾ༼⁠＊⁰⁠o⁠⁰⁠༽ﾉ ｵｶｼｸﾚｰ♪♪♪

アルザスのピノ。 期待していた味わいとは違っていたけれど、美味しい。 二日目は凄く美味しい。 購入する時にカトリーヌ・リス女史の話で少し盛り上がったけど、やはり彼女のピノ・ノワール以上のものにはまだ出会っていない。 職場の料理長からお土産でいただいた御守り✨ ぶどう寺！初めて知りました。

レ・カッツ・サレム Pinot Noir2019 アルザス alc 12.5 平均樹齢 25 除梗　100% Salem(サレム) ＝魔女 このピノ・ノワールがバランス良く調和のとれた 美味しいワインになることを魔法に例えた。 との事 抜栓から暫く置くと、ピノの華やかさが出てきます。是非ゆっくり飲んでほしいワインです。 フラッと立ち寄ったお店で、ヴィオディナミ生産者のこちらをお勧め頂きました。 美味しいピノ・ノワールでした♡