Les Grillons OEillet Rouge (Œillet Rouge) 2018
レ・グリヨン ウイエ・ルージュ

ル・クロ・デ・グリヨンのウイエ・ルージュ2019 樹齢95年のグルナッシュにクレレットロゼをブレンドしているとのこと 確かに色合いは薄め、飲んでも軽めの抽出でグルナッシュの重さは見られない

たけおちゃんさんが絶賛されていらしった、 レ・グリヨン・ヴィエ　ルージュ2018 ローヌの、というか、 フランスのグルナッシュ100%は初めてでした。 だけどナチュール特有の 甘さを包み込む独特な香りに、 「あ〜コレコレ♡」 身体中に塗りたくりたくなるような、 キュートさと妖艶さを持ち合わせたような液体✧*｡ ウットリしながら口に含むと、、、 喉の奥を突然鷲掴みにされるかのような濃厚で 強烈な果実の甘さのグルナッシュ特有のソレは、 スペインのガルナッチャや、 フランスでは脇役イメージのシロップのような クドイ甘さではなく、 素晴らしい主役級のキュートさの造り✨ 凄いと思いました❣️ こ、これは親子丼やカツ丼に合わせたら 美味しく際立ちそうな、、、、 と思い急遽翌日に朝食は豚丼！ 豆ることなく甘さが滑らかになり ミネラル感が増し増しに♡ ここを目指していた？という味わいに✨ 朝一のゴルフ打ちっぱでいない 家族の隙を見て。。。w 塩麹・ニンニク・生姜で低温調理し、 豚バラ肉を使いました。 丸２日冷蔵庫で寝かせて脂身を取り除き、 煮こごりも一緒に入れて。 うーーーーん。 やっぱり鬼のように合います❤️ 出汁醤油と豚バラ肉の脂と玉ねぎや玉子。 どれが欠けても叶わないマリアージュ。 合わないわけがありません！ (ㅅ˘︶˘)♡*｡+幸せ♡ 赤い顔して洗濯干して、 帰宅した家族に 「お風呂沸いてま〜す！ 上がったら食事は豚丼ですよ♫」と時間稼ぎ。。。 ﾌﾞ━︎:;*.:; (*´::･艸･::):;*.━︎ｯ!! ハロウィンVP作りました⭐️

ウイエ ルージュ 2018 ル クロ デ グリヨン グルナッシュ 100% 札幌を発つ前に円山屋さんのいつもの場所で一杯♪ オーセンティックな味わい美味しいグルナッシュ 一杯じゃなくて、じっくりゆったり一本味わいたい 美味しいグルナッシュでした。

ル・クロ・デ・グリヨン ウイエ・ルージュ 2018 ローヌのグルナッシュ♪ このウイエ・ルージュ2018はニコラ・ルノーの新キュヴェだそうです。 カシスやブルーベリーの香り、樽由来なのか甘やかなバニラのニュアンスを仄かに感じます こちらも美味しくいただきました(^^) 今日の晩ご飯 ・合鴨のブラックチェリーコンフィチュール添え ・春キャベツのツナマヨサラダ ・冷凍ブルーベリーとトマト 新年度はニコラの新キュヴェでスタートしました。 新型コロナウィルスが早く収束することを願うばかりです。

過去最高のグルナッシュとの出会い。 これだから飲食店巡りは楽しい。 時代と逆行する現金主義の店ですが❗ 途中で手持ちのキャッシュと相談しながら(笑)