Les Chênes de Macquin
レ・シェーヌ・ド・マカン

ワイン会後、ワインバーにて 二次会に行くとは思わず、既に私のキャパを超える量を頂いた後でしたが、素敵なワインバーでとても素敵なサンテミリオンを デキャンタージュですぐに硬さが取れ、ビロードのような滑らかさでした

備忘録。後日詳細記載。 えらく美味かったな…これでセカンドなんだから底がしれない

誕生日に頂いたワイン。

久しぶりにサンテミリオンを飲んでみました。 エッジは鮮やかなルージュ色をしたガーネット、少し薄めの色合い。 プラム、ブルーベリー、ブラックベリーに赤果実を少し煮詰めた香りにスパイス、鉛筆芯なミネラルにミントの香り。 最初から最後までミネラルを感じる味わい、後味にほんのり甘さを感じる果実味、苦みも少々。 セパージュ1%のカベソーが結構主張している印象です。

伊勢丹のおすすめ。小生産者のワインを熱情的におすすする店員さんが素敵だった。好きなことを仕事にしてる人にはかなわないよね。

ヴィンテージチャート通りに、エレガントな仕上がりの年のもの。ほんの少し若い感じもするが、飲み頃に飲めたという実感はある。

ボルドー ACサン・テミリオン シェーヌ・ド・マカン2011 パピ・マカンの2ndです 濃厚で円熟した果実味とシルキーで艶やかなボディー(^_-)

セカンドワインで辿るドルトーニュ川下り: 右岸サンテミリオン、シャトー パヴィ マカンのセカンド。レ シェーヌ ド マカン2015 深い赤紫色。コルクから濡れたバニラの匂い。グラスに注ぐとブルーベリー、パセリ、山ぶどうなどの香り。 じわっと温かみが広がり、堅牢な中盤。後味にタンニンと甘い風味。 メルロ90% カベルネフラン9% カベルネソーヴィニヨン1% フレンチオークで12ヶ月熟成 　 飲むとじんわりするというか、口に含むとアルコールがぼわっと来る感じは、マルゴーのラムルーや、ナパのダックホーンにも感じました。口当たりが丸いのがメルロだと思っていましたが、このメラ感もトリガーとして記憶。サンテミリオンはまだ2本しか飲んでいませんが、どちらも余韻に甘みがありました。 　 ボルドー格付生産者のセカンドは今年6本目。どれもバランスが良く堅実で変キャラが存在しません。 　 来週はもうひとつの右岸、ポムロール地区に向かいます。

パピィ・マカンのセカンドの15 以外とタンニンはスムース。 安心できる美味しさでした(^_^*)

YNSトーキョーさんで4946円。 誕生日だし！ いいワイン開けちゃお！ っていうことで。 プラム、ローズなどのうっとりするほど華やかなアロマ。 濃い〜美しいルビー。 こういうの！最近こういう色のが好き。 飲もうとグラスを傾けるとよりアロマがフワッと舞って、期待でドキドキする。 穏やかな酸味。タンニンはキツイ印象はないけどけっこう舌に残るのしっかりさ。 甘みはドライなんだけど、奥にフルーツの優しい甘い風味を感じる。

美味しかったけど、 期待し過ぎたかな。

なんて育ちの良いこと、悪いこと何も知らんようのびのびとMLF、果実味のジューシーさとそれを整える酸とミネラル、親の教育がうまくいったやなあ、、みたいな寸劇が見えるワイン

④パヴィ・マカンセカンドワイン 友人曰くまだ早い もう3-5年はキープ出来るとのこと 2日目は幾分か呑みやすい

はい、美味しーです！ ブルーベリーやブドウ(デラウェア)の香りと甘味。ハーブや血のニュアンスなども複雑。酸味が全体をきれいにまとめています。まだフレッシュ。 すきやきは薄味になっちゃったので、ワインの方が強い感じ。