Les Astéries Saint Emilion Grand Cru
レ・ザストリ サンテミリオン・グラン・クリュ

師匠と久しぶりにさし呑み 〆の二本のうちの② 旨い?

この日の少人数の月例持ち込み会の赤その2、サンテミリオンのレザストリ2009年です。 ル・ドームと同じ作り手だそうですがこのレザストリはあそこまで濃厚ではないながら、果実味の美味さは素晴らしい。 美味いカベフラのタタミ香も感じられました。

ワイン仲間のお友達のお誕生日会 乃木坂のタンモアにて 締めはサンテミリオン、確かルドームと同じ醸造家のレザステリ 2007年とスペインのワインかな。 他の方が撮られた美しいテスタロッサも再び。 チーズまででてきてボリューミー。 やはりお写真上手な人のは、綺麗にとれています。 ボトルの集合写真も拝借〜。

8年程セラーで熟成 滑らかに

久しぶりの4点

Les Asteries Saint Emilion Grand Cru 2006 ルドームが美味しかったので、購入したジョナサン マルテュスのレザステリ。セパージュは、80％メルロー　20％カベルネ・フランと、ほぼ反対の比率。 ヒトデを意味するそうで、コルクにもヒトデの絵があります。 抜栓した途端、いい香り。ややスモーキー。石灰石土壌の単一畑で、樹齢80年の古木。 タンニンは結構あるけど、ミネラルも感じ、滑らかで余韻が長くて後味が甘く感じる。オークラの渡部先生が複雑さがワインを美味しくするとおっしゃっていたのを思い出しました。複雑でとっても美味しい。

抜栓すぐ、超堅！開くのに時間がかかりそう。今は2.5点！

食べログ日本一の柳家さんへ。この日のワインは持ち込まず和さんセレクト。

パーカー100点、ル ドーム2010を飲む会にて。