Leone de Castris Villa Santera
レオーネ・デ・カストリス ヴィラ・サンテーラ

イタリアはプーリア州サレント産プリミティーボ品種の赤ワイン。税込み¥3k-切り エッジにルビーを湛えたガーネット。カシス、ブラックチェリー。プラムの甘みがほんのり後味に。抜栓初日は、果実味の凝縮感を感じたけど、2日、3日で酸味立つ葡萄酒って感じに劣化。老け顔の青年マッチョでした。1日で呑み切る分にはリーズナブルで美味しいと思う。 ◆プリミティーヴォ【Primitivo】 プリミティーヴォ種は力強いワインを作ることで世界的にも評価されている品種の一つで、プーリアで最も有名な地場品種。アメリカではジンファンデルとして有名なので、その名前の方が知られている。

とにかくフルーティ。 葡萄感がすごい。残念なのは、口に含んで１秒経った後、よくあるお安めのワインの味がする。

プリミティーボ良い、バランスいい、おいし。

牛肉にとっっっっっっっても合うフルボディワイン

Grazie mille!! Maestro!!

昨夜は、なんか、どーしても、Primitivoが飲みたかった❗ ちょうど、棚に大好きなManduria産のPrimitivoがあった❗✨ スーパーに行ったら、キレイな鶏レバーがあった❗どーしても、鶏レバーの甘辛生姜煮が食べたくなった‼️ お昼間に、ハイデルベルク在住の主婦の皆さんと作ったコンニャクが食べたかった❗ 全部、何一つ、合わないことはわかっていました❗わかっていたけど、どれも食べたかったのです。 で、食べたいもの、飲みたいものを、無造作に、食べ、飲みました‼️ …結果… やっぱし、ダメダメでした…ﾁｰﾝ…。 これじゃぁいかん、と、苦し紛れに、オヤツの引き出しに入っていた、ココナツチョコレートマカロンを食べてみた。 これが、一番美味しかった… …っていう、オチ(-_-)ﾊｧ…。

おいしい。イタリアワイン

プリミティーボ。 凝縮された果実味にまろやかなタンニン。 これは美味しい！

あまし

前回のサリーチェ・サレンティーノと同じ生産者 レオーネ・デ・カストリス の「ヴィラ・サンテラ」プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリア。　　 新しく取り扱いが始まったワインとのこと。 開けたてはブルーベリー、レーズンの香り。 時間とともに黒果実の厚みが増してきます。 プリミティーヴォらしい凝縮感のある果実味ながらも、予想以上にしっかりした酸味があるので雑味を感じさせません。 タンニンは梗の青い苦みと紅茶の苦み、余韻にはローストされたコーヒーも。 このワインもサリーチェに負けずバランス良く旨味たっぷりワインです。 今までに飲んだ中のプリミティーヴォでNo.1かな♪ プーリア最古のワイナリーの実力は素晴らしいです。 他のラインナップもチェックしていきたいと思います♪

イタリアで勧められた美味しいワイン

プーリアのワイン、口当たりも軽く飲みやすかった。甘みが強くフルーティ。

オステリア(イタリアの居酒屋) La Giara にて。