味わい |
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香り |
ワイン名 | Le Temps Retrouvé Carignan Vignes Centenaires |
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生産地 | France |
生産者 | |
品種 | Carignan (カリニャン) |
スタイル | Red Wine |
2019/02/22
こちらもビオ。余分な雑草は間引くタイプ。ビオ、ナチュールと言っても、様々なタイプがあると知る。もう少し掘り下げて理解してみたい。 奈良漬のような熟成感のある、でも生っぽい香り。味わいは割と濃くて力強く、お肉と合わせたい感じで、南仏(ほぼスペイン)らしいパワフルな印象。 次の週Nicolasに「あのワイン凄かったよね!100年の葡萄の木だよ!驚きだよ!」と言われ、そうだったんだ〜と気づく。話を聞いてない…^^; ちゃんとエチケットに書いてあるね。見てない…( ´_ゝ`)
2017/11/28
(2013)
鎌倉 粗餐にて。
2016/01/02
(2013)
恵比寿waltz
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