こちらもビオ。余分な雑草は間引くタイプ。ビオ、ナチュールと言っても、様々なタイプがあると知る。もう少し掘り下げて理解してみたい。 奈良漬のような熟成感のある、でも生っぽい香り。味わいは割と濃くて力強く、お肉と合わせたい感じで、南仏(ほぼスペイン)らしいパワフルな印象。 次の週Nicolasに「あのワイン凄かったよね！100年の葡萄の木だよ！驚きだよ！」と言われ、そうだったんだ〜と気づく。話を聞いてない…^^; ちゃんとエチケットに書いてあるね。見てない…( ´_ゝ`)

chat noir