Le Petit Parisien Rouge 2016
ル・プティ・パリジャン ルージュ

'16

ブラインドテイスティングにて 酸しっかり 収斂味 暑い 紫系果実 まだ早い感じ

パリのお洒落スポット、マレ地区にある小さな醸造所で生まれたヴァン・ナチュール。 パンを抱えて走るパリジャンっ子がまたお洒落(笑) 僕も10代の頃にお店のお使いで銀座木村屋のパリジャン(フランスパン)を両脇に抱えて走っておりました。 ヽ(￣д￣)ノ=3=3=3 三越前の信号待ちでよく冷やかされたなぁ(笑) 品種構成をみると、ローヌの葡萄なのかな。 以下、紹介文をコピペ ↓ ヴィニュロン・パリジャンの4人の設立者の一人Matthieu Bosserは、マレ地区から程近い 場所にあるカーヴでキュヴェ・オスマンやキュヴェ・ルテチア（パリの古名）を 造っています。 背景には“世界で最も多くのワインを消費する街”で ワイン造るという強い思いと共に、 大好きな街に住みながらワイン を造りたいという30代の“我儘”な思いがあったようです。 このプロジェクトは、2つのチームが2年の月日をかけて実現しました。 大きな難関は、まず認可を得る事が簡単ではありませんでした。 「役所に突然電話をかけてパリで葡萄をプレスしたいと言った 時には、 電話の相手が無言になった」とMatthieu Bosserは当時 を回想して笑います。 それは前代未聞の事でした。 結果として、彼が“忘れられたパリのカーヴを持つドメーヌ”の醸造許可を市から 認可されるまでにはとても多くの忍耐と努力が必要でした ↑ こういう物語があるワイン、好きです。

名古屋の玄人、村上謙太さんウェルカムー♪ 神戸・大人観光① ２泊３日で神戸にお越しとのことで ワインの旅の一部をお手伝いすることに〜 一軒目は三ノ宮のミシュラン、ビブグルマンのお店 こちらのカウンターでイタリアンをいただきました。 乾杯泡はプロセッコでしたが、 写真撮り忘れたので、割愛させていただきます。 パリの醸造所で作られる珍しいワイン ビオなので、お味は？と思ってましたが、 フツーにおいしかった。 カプレーゼを合わせて お仕事のお話やブルゴーニュでの出来事を伺い 楽しく過ごせましたー（╹◡╹）