味わい |
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香り |
ワイン名 | Le Clos des Fées Modeste |
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生産地 | France > Languedoc-Roussillon > Roussillon |
生産者 | |
品種 | Syrah (シラー), Grenache (グルナッシュ), Carignan (カリニャン) |
スタイル | Red Wine |
2018/02/14
(2015)
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
ルーションのドメーヌ ドュ クロ デ フェ コート デュ ルーション モデスト 2015 グルナッシュ主体に シラー ムールヴェードル サンソーなど VTによりセパージュは色々変わるみたい。 南仏の濃い〜イメージがある赤ですけど このワインは、軽やか〜〜フレッシュで ウキウキ心湧き立つような、楽しげな、 まさにテーブルワインの鑑のような 旨いワインです。 色は熟成を経た古酒とはまた違う 仄かにオレンジが混じったガーネット。 綺麗な色みにほぉ〜っと見惚れました。 (若いワインでもレンガ色言うのかしらん) 薔薇の花の香りと苺が香る素敵な香り。 味わいは苺ジャムの濃い甘酸っぱさに ラズベリーとオレンジ。タンニンは まろやかに溶け込んでいて優しい味わい。 酸味のあるチョコレートのような ニュアンスもあって、バレンタインデー に飲むワインとしてもピッタリきます✨ ハンバーグにパイナップルソテーを添えて 某ハンバーグファミレスのパインハンバーグ ディッシュ風にしてみました(30年間、 あそこに行ったらコレ一択です 笑 )♪ フライドポテトにキャロットラペ、 デザートに奥さんの オレンジ2個分の皮を煮出した オレンジ香る濃厚チョコレートムースと 三女の焼いたミニガトーショコラに あわせていただきました♪ (長女二女は受験で忙しいので、今年は パパにチョコはないそうです 涙 )
2016/11/06
(2013)
ルーション、グルナッシュ、シラー、サンソー。チェリーやプラムなどフレッシュな果実が主体。軽やかでジューシーな味わいが特徴で、タンニンも滑らか。
2016/10/17
(2013)
サンマのコンフィあわせ。良いマッチングでした!
2017/12/29
(2013)
2017/03/30
2017/02/23
2016/11/06
2016/11/06
(2013)
2016/05/23
2016/01/14
2015/06/20
2015/05/30
2015/01/24
2014/10/24