Le Cimate Trebbiano Spoletino
レ・チマーテ トレッビアーノ スポレティーノ

初ﾄﾚｯﾋﾞｱｰﾉ ｽﾎﾟﾚﾃｨｰﾉ。完熟の黄桃やハーブのニュアンス。柑橘の酸味とミネラルもしっかり。後半は軽い苦味が閉める。完熟果実のマスキュランさとハーブの繊細さが同居する非常に、非常にさいこー！濃厚さとみずみずしさと書いてあるのもあるけどまさに！って感じ。大好きな方向性！

イタリア中部のウンブリア州DOCスポレート、レ・チマーテ トレッビアーノ スポレティーノをグラスで。トレッビアーノ・スポレティーノ100%。 色味は綺麗なイエロー、香りは洋ナシからバナナのややトロピカルな方向性の香りに、バニラや白い花。 飲み口はやや重めのしっかりした果実味に、口当たりよく程よい酸味の、ふくよかな味わい。そしてイタリアでも数少ない海なし州ウンブリアでよく感じる、なぜか海の水のような塩が、果実味を引き立てるワイン。 個人的にウンブリアのこのような方向性のワインは、好きなワインの一つ。

重めで、味密度の高いしっかりしたワイン。バランスは悪くなく、しっかりした味付けの料理と相性は良かった。淡い料理には、まず合わない。丹後鳥貝の強い旨味と合った。

トレッビアーノスポレティーノ なぜか微発泡？！ フルーティで飲みやすかったですね。 美味しかったです♪

バランスの良いトリビアーノ。特に香りが気持ち良い。