Laurent Miquel Faugères Kinsale
ローラン・ミケル フォジェール キンサル

3000円 神楽坂のワインセラー シラーとグルナッシュ 抜栓後30分待って飲んだらいいと記載あり。 飲み口はフルボディ、美味しい。 余韻もほとんど渋さはなく、あまりタンニンを感じさせない。

後味が軽く、チーズや肉料理など濃い料理と合う

みなさん、これはいい南仏シラーですよ。 クリーンなのに、どんどん味が変わってく。 いれたてはシダーぽさがあり、少し開くと一気にプルーンの濃い香りもやってくる。 舌触りはとにかくしなやかでクリーン。味わいは果実味ぎゅっと詰まってるのにステンレス仕込だからかしつこさゼロ。 ハーブの香りもあって、鯖トマトのパスタともバッチリ合います。 さらにスワリングするとあれだけ果実ぽさの強かったボディが一気に塩っぽくなる。ミネラルがしっかりある証拠。こうなると食事に合うんですよまた！ スルスルいけるので、オレガノとか効かせたお手軽イタリアンと相性いいです。もっと飲みたくなった時には半分以上母の胃袋に消えて行ってました。

ポンレヴェック、マイスター山野井の鴨のスモークと合わせました。力強いワインで、とても相性が良かったです。ローランミケルやるな…！ 以下ワインショップの解説文 ラングドック地方の銘醸地フォジェールが登場。 濃密ながらもウェットでシルキー、これぞ南仏流エレガンス。 ローラン・ミケル　≪フランス　ラングドック地方≫ フォジェール カンサル 2016 ローラン・ミケルは１７９１年からという長い歴史をもつファミリー経営ワイナリー。サン・シニアンのシャトー・カザル・ヴィエルを拠点とし、シラー、ヴィオニエ種を主に生産。そのワインはラングドック地方で格別高い評価を受けており、現在では世界各国に販路を広げています。 自然との共存によるワイン醸造に注がれる情熱や信念は、父から息子へ、世代を経て受け継がれています。引き継いだ専門知識と知恵に敬意を払いつつ、現代におけるテロワールの状態や葡萄畑の特性にうまく適応、フランスにアルバリーニョ種を再導入するなど挑戦を続けています。１８０ｈａに及ぶ葡萄畑をラングドック地方に所有しアルバリーニョ、シャルドネ、ヴィオニエ、シラー、グルナッシュを栽培しています。 フォジェールは、ラングドック地方の中心都市ベジエから20kmほど北西にある産地。フォジェール村を中心とした７つのコミューンにまたがり、総面積は約1800ha。ほかの地区よりも標高の高いところにあるため、南仏にあっても比較的風通しが良く、また涼しい気候に恵まれています。 豊かな黒果実、オレガノ、ラベンダー、杉、鉄、生薬の力強いアロマ。アタックから高い凝縮力を感じますが、よくみるとボディは意外と冷静なのがわかります。甘味もアルコール度数も強すぎない程度に留まっており、乳酸的性格の強い酸も備わっています。タンニンも大変スムース。口当たりは滑らかでウェットであり、総体として南仏のエレガンスをうまく表現しています。 若干みられる塩味にミネラルを見出せます。柑橘の風味が入り混じった余韻。 品種:　シラー80% グルナッシュ20%

多くの人が美味しいというワインであろうかと。しかし後味や華やかさは感じられない。 シラー グルナッシュ