Lanzerac Chardonnay
ランゼラック シャルドネ

ランゼラック シャルドネ 2021 南アフリカ ステレンボッシュ ピノタージュが有名な生産者。 選果後、除梗・破砕されたぶどうは、圧搾前に15℃で空冷。 畑の区画ごとに異なる酵母を使用して発酵。 48時間シュールリーさせ、オリ引きを行う。 清澄後80％をブルゴーニュ産樽（300Ｌ）に移し、12～14℃で２日間樽発酵させる。 残り20％はステンレス発酵。 毎週バトナージュし、樽熟期間は8カ月、フレンチオーク、40％新樽、他2～4年樽。 RP89(Anthony Mueller／Aug 01,2023) Drink Date:2023-2028 香りはリンゴやパイナップル、ヴァニラ。 比較的穏やかな酸。 柔らかな膨らみ感じる果実味。 微かにスパイシー、アフターにはほのかにカスタードクリームのニュアンス。 温度上がっても楽しめるけど、バランス的には程よく冷えた状態がベストかと。 意外にも？さっぱりとした印象も受ける。 美味い。 でも、1人でフルボトル飲むと後半はちょっとダレるかなあ 笑

程よい酸味とクリーミーさ。 ヨーロピアンスタイルに近い南アワイン

〈ヘキサゴンプロジェクト！！天高く！南アフリカワイン〉 ランゼラック シャルドネ2015年 前に飲んだここのカベルネ98年や試飲で飲んだピノタージュが美味しくて探していたワイナリー(^^) レモンや梨、桃など香りに樽熟からのバニラ香り♪ やはり香りからして冷涼さがありブルゴーニュのシャルドネぽいですよね！ 味わいは酸味がしっかりですが強すぎるわけでなく若いヴィンテージの割には心地良い具合。 果実の熟したしっかりなボリューム感もありますが主張し過ぎるのではなく優しさもある上品な味わい♪ グラスに注ぎ、vinicaを書きながらゆっくり飲んでいると抜栓したてよりもまろやかになってきました(*^^*) 今夜は台風で出掛けれないのでこんな時こそゆっくりワインを堪能しましょう〜

濃い、レベル高い、 一力で立ち飲み。

通常、お高いワインがセールしていた。久しぶりの重ためワイン。 鶴舞の有名なパン屋さんで、バケットとキッシュを買って。

五月の香り

南アフリカワインホムパ⭐️

なぜか足りなくて家族は、炭水化物続いてますー！ 世界を旅するワイン展で買った南アフリカ共和国のシャルドネ！！かなりかなり好みでーす。