Lammershoek LAM Red 2014
ラムズフック ラム レッド

開栓した日はシチューに。 酸味強めの印象。 翌日は鶏肉とジャガイモを ローズマリーとニンニクのグリル。 酸味が落ちつく。

シラー、グルナッシュ

酸っぱ。重さもある南アフリカの赤ワイン。シラー、カリニャン、グルナッシュ、ムールヴェードル。

サルメリアピザランチ④ だんだん酔ってきた。 固めの酸味のアタック。香りに甘い要素あり、森の植物や木のアクっぽいニュアンスや樽っぽい感じもある。 が、ゴルゴンゾーラとハチミツピザとは同化せず、ワインを飲むと味の連続性が切れてしまう。

#サルメリアピザでワイン会 YDさん、mitsuruさんが頼んではったグラスワイン。 南アフリカのファンキーワイナリー！ セパージュはシラーズ56、カリニャン15、 グルナッシュその他。 …って書いてありました。 とても興味深かったので頂きましたが、 インパクトは薄くて、 あんまり覚えてないなぁ(-_-;) 気になったもの色々。 このお店とても居心地がよい。

北摂ワイン会⑧ 〈ヘキサゴンプロジェクト！！天高く！南アフリカワイン〉 ピザが来ましたがもう赤ワインがないので（笑）お店のグラスを一杯 南アフリカのローヌブレンドのビオ ちょっと甘い香りですが飲むと薄旨な味わい。いわゆるビオ臭はあるので好みは分かれるかもですが自分はけっこう好きかも(^^)

サルメリアピザワイン会 トマトピザに会わせるのに頼んだ南ア赤。

意外に特徴がない。。。

今夜は自然派のワイン会でした?

ん〜変わってる…草の香りがする。バランスが悪いのかなぁ でも、美味しいよ

ローヌブレンドのはずですが、酸とビオ臭がものすごい。ハズレのブルピノみたいな感じ。やはり南アフリカはマスダさんのところで買うのがいいのかな。

グレープフルーツのような酸っぱさの後に苦味あり。

バイオダイナミックを研究、自然栽培。とっても好み。いかにものビオワイン。