La Giribaldina Cala delle Mandrie

La Giribaldina Cala della Mandrie 2014 - Nizza, Piedmont, Italy (cork; 14.5% alc) ✨バルベーラを知りたい！　其の二 イタリアではメジャーな赤ワイン品種の一つ、 なのにあまり向き合ったことのなかったバルベーラ。 ある事を切っ掛けに興味を抱くようになり、 そして今回も「バルベーラを飲むならこれ！」という （詳しくは11/12と11/29のポストをご覧ください） もう１つのオススメをいただくことにいたしました。 それがこれちら。Nizzaのバルベーラです！ まずは少しお勉強から… 　Nizza （ニッツァ）。。。 　バルベーラの聖地であるピエモンテの特級エリア。 　土壌、標高、斜度、方角、気候などの条件が 　高品質バルベーラの生産に適していることから 　イタリアではとても大事にされている場所。 　完成したワインがNizza産と名乗れるのは 　醸造段階で様々な厳しい規制をパスしたものだけ。 もう、開ける前から期待が膨らむ膨らむ… 実はNizzaのバルベーラは初めてなんです (^^)＊ 。。。。 甘酸っぱく豊潤な赤イチゴと熟した黒チェリー… この香り、実は好き系です⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝ ♡ ただ、これまでいただいたバルベーラよりも このNizzaのバルベーラ、見た目も味わいも、 軽やかで上品。酸も比較的穏やかで、スパイシーで、 あとから来る旨味が力強く複雑で、ああ、なるほど♡ って感じです。。。これがNizzaの特徴でしょうか？ まだちゃんと掴んでいないのかも知れませんが、 ああ、なるほど♡ の美味しさがありました(^^)✨ 前回いただいたd’AstiのBraida Montebrunaは 明るくマッチョなおじ様系と表現しましたが、 こちらはほんの少しおねーさんが入った感じ？^^笑 きっと作り手様による違いもあると思いますし、 Nizzaのバルベーラ、 もっと色々試してみたいと思いました☆ バルベーラの旅のまだまだ続きます！

ちょうど二年前に同じお店で飲んだ記録が。 しっかりしたバルベラ、飲みごたえあり。

ニッツァのバルベラ、ベリーや黒イチゴのかおり、いいでき！