La Chiara Spumante Brut
ラ・キアラ スプマンテ ブリュット

ガヴィの生産者のスプマンテ コルテーゼ75%、シャルドネ25% 黄金色 香りなかなかある！白い花、桃、花の蜜の甘い香り、アーモンド キレッキレで酸味が強いイメージだったけど、 酸味と甘みのバランスがとれた飲みごたえある泡だった。心地良い泡が口中に広がり酸味の後に甘みが広がる。後味に苦味を感じ飲み飽きない。 食事と共に飲むスプマンテ、美味しい！

ラ・キアーラというガヴィのスプマンテ。 レモンイエローの色調。泡はやや粗めに見えますが、持続性は長め。 香りは青リンゴがメインで、さっぱりと爽やかな印象。 泡がややあら目に見えてトースティな印象はあまり受けなかったので、シャルマかなー？と思って裏を見たら、メトードクラシコと書いてる…！　瓶内二次発酵でしたか、失礼シマシタ… しかもどうやら24ヶ月熟成らしく、結構長い熟成をしてます。 味わいはドライで酸も爽やかにあります。香りと同じフレーバーが広がり、フルーティで飲みやすい。 さっぱりと飲めて重すぎない感じで、おいしいです。