味わい |
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香り |
ワイン名 | La Chablisienne Chablis Grand Cru Les Preuses |
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生産地 | France > Bourgogne > Chablis |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White Wine |
2022/10/07
(2004)
価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / ショップ)
熟成シャブリはいいですよね。これは、今が飲み頃という感じ。レモンイエロー。綺麗です。ナッツ、栗、乳とフレッシュな柑橘が溶け合って、かなり好きな状態。口に含めばオイリーで立地なテクスチャを酸が引き締め、ミネラルも感じます。流石にグラン・クリュですよね。この値段でこれは控えめに言って最高です。追加購入。
2022/09/30
(2003)
La Chablisienne Chablis Grand Cru Les Preuses 2003 ラ・シャブリジェンヌ シャブリ グラン・クリュ レ・プリューズ この日は、コロナ禍以降久しぶりに(2年ぶり⁇)T先生夫妻とwさんの4人で夏ももう終わりなのに“ビストロ ⁈◯澤”さんで『夏のワイン会』! 2か月前に開く予定でしたが、コロナの拡散でやっとこの日です。 次はこのワイン♡ 美味しいです。 しっかり熟成した金色のグラス♪ '03という暑いヴィンテージだったはずなのに熟成のおかげでしょうか? 樽?バニラ?木の実?の香り。 美しい酸? そしてミネラル‼︎ 熟成したブルゴーニュをいただくとホッとするのはなぜでしょうか? 富◯さん得意のダブルコンソメのジュレのカボチャのビシソワーズ? ミニ牡蠣フライ風? 料理のミネラルに合います。
2019/10/27
(2003)
アルキミスタさんワイン会 お次はお鮨~✴️太刀魚、肉厚で美味しい♪松茸や雲丹、飴がけの美しさや意外な食材がワクワク✨シャブリ03だって、芳醇な香ばしさに合います。
2019/10/21
(2003)
ラ シャブリ ジェンヌ グラン・クリュ レ プルーズ 2003 アルキミスタワイン会② 濃いイエロー~ ミネラル ライム ナッツ 少しバニラの香り~ 柑橘 酸味余韻もしっかりしています! 太刀魚の握りに合います❗
2019/10/01
(2002)
ミネラリーで心地好い果実味のシャブリをマグナムで 提供された二本のエチケットが色違いで面白い 鶉胸肉のロティの香ばしさと良く合った
2018/07/29
(2012)
神戸の友人宅でワインパーティ たくさんあるワインの中でお気に入りだけ 忘れないように…③ Chablis Grand Cru Bougros この白が1番美味しかった(^^) フルティーでほどよく熟成されてて 美味しかった♡ トリュフチーズと一緒に♪
2016/03/22
(2012)
牡蠣とワインを食らう会 ③ スクール仲間と行ったオイスターバー 生牡蠣に合うのは、普通の安価なシャブリかそれとも高価なシャブリグランクリュか?の飲み比べ。 スクール仲間のFさんが持参してくれた、レ・プルーズのシャブリ・グランクリュ。 グランクリュ!旨い。確りと感じるミネラル感と樽香。そして雑味なく綺麗な酸味。美味しい(*´ω`*) で、牡蠣との相性はと言うと…、グランクリュの美味しさに心奪われ牡蠣との相性は忘れましたm(__)m
2024/01/02
(2002)
2022/12/25
(2020)
2021/11/26
(2002)
価格:8,000円(ボトル / ショップ)
2021/05/01
2020/03/26
2019/03/20
(2016)
2015/08/13
(2006)
2015/06/04
2015/05/28
2014/10/13
(1997)
2014/08/27
(2009)
2014/06/28
2014/06/20
2014/05/28
(1997)
2014/05/09
2013/12/22