La Celia Pioneer Reserva Cabernet Sauvignon
ラ・セリア パイオニア レゼルヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン

何でしょう、最初は樽香7の黒系果実3のような印象を受けました。でもそのうちに樽はまろやかになってエレガントな熟成香に変化していきます。一口目は舌の両側に酸味を感じましたが、それも時間が経てば和らいできて、だんだん爽やかな状態になってきてる気がします。 これは良い仕上がりをしてると思います。とてもバランスが良い。そしてカベルネ・ソーヴィニヨンの感じがしない（笑）アメリカのそれともまた違って、甘さは程々でクールな味わいが特徴的です。その代わりに余韻は普通な感じでしょうか。同じ葡萄品種でも地域や醸造者によってやっぱり全然違うんものですね。 今日はカマンベールチーズと合わせてみました。苺感がバーンと主張しながらのスパイシー感も見えてきながらの、チーズがよく合います。 さらに時間とともに果実味が増すのも良いです。開いてきたんですかね。結構変化が早いのですが、その分変化の具合が垣間見れて面白い。このワインに関しては鮮度が命です（笑） そんな感じのワイン。

恵比寿で。その1

アルゼンチンのカベルネ・ソーヴィニヨン こちらも美味しくて頂きました♪ とっても香りも良くて、私好みのしっかり目のお味でした(*^ー^)ノ♪

アルゼンチン カベルネ・ソーヴィニヨン ベリー系、スパイスの香り 〆は冷麺でしょうか？クッパでしょうか？

アルゼンチンのカベルネ。カシス、ブラックベリー、鉛筆の濃厚な香り。口に含むとタンニンよりジャミーな果実味を最初に感じ、続いて酸を感じる。タンニンはシルキーだ。

アルゼンチン カベルネ・ソーヴィニヨン 濃い！ ベリー系の果実が詰まった感じにチョコの香り 酸味もタンニンもしっかり♪

アルゼンチン ウコヴァレー カベルネソーヴィニヨン アルコールがやや強く感じるかなあ。 マルベックとトロンテス以外で何かアルゼンチンを特徴付けるセパージュや産地はないものでしょうか(´･_･`)