Kuheiji Fixin
クヘイジ フィサン

醸し人九平次がブルゴーニュで作っているルージュ。 これの前にカレラ・セントラルコーストも飲んでおり、せっかくなので（？）飲み比べをしたのですが、写真撮り忘れました。 ちなみに、このあとはバルバレスコを頼んだのですが、そちらも撮り忘れ。 ラズベリーレッドの色調で、紫のニュアンスは抜けているかなと思います。カレラと比べると清澄度は低めで、くらべると濁りが見えますか、健全です。 ラズベリー、ブルーベリーなどのベリーに梅しそ。また生肉のニュアンス、ほのかにレザー。 口当たりなめらかで、心地よい甘さ、なめらかな酸味と相まって甘酸っぱい味わい。タンニンはサラサラとしています。 フィサンなのでもうちょっと硬い感じを想定していましたが、熟度が高く親しみのある味わいで、余韻も長めでなかなか美味しかったです。