Kloster Neustift Abbazia di Novacella Sylvaner
アバツィア・ディ・ノヴァチェッラ シルヴァネル

神楽坂ピアッティ カステリーナにて②

アバツィア・ディ・ノヴァチェッラのヴァッレ・イサルコ・シルヴァーナー。 産地、区画、品種はそのままに、生産者だけ変えてシルヴァーナーのリベンジ。このアバツィア・ディ・ノヴァチェッラは先日飲んだクエンホフと並ぶ、アルト・アディジェのシルヴァーナーのトップ生産者です。つまりこのシルヴァーナーが口に合わなかった場合、私にはアルト・アディジェのシルヴァーナーは合わなかったということです(？)。 色はシルバーナーという名前の割にはゴールド(笑)。香りは先日飲んだシルヴァーナーに比べると、明らかに華やか。トップは桃やアプリコットなどの濃密な南国風のアロマで、さらにシトラス系と続きます。 アタックは濃密な果実味。ですが相変わらずの平坦で水のような味わい。もうアルト・アディジェのシルヴァーナーを飲むことはないかな…と思いきや、2日目に変貌！甘みを感じる力強いワインに生まれ変わりました。最早これは優れたブルゴーニュのシャルドネにそっくりです。冷やしたほうが確実に美味しいです。買った、開けた、冷蔵庫に入れた、からの2日目に飲むのがベスト。 五反田から目黒方面の坂を登ると高級住宅街のある池田山で、そこに皇后・美智子様の生家跡があり、「ねむの木の庭」として公園化されてます。写真は「プリンセス・ミチコ」というバラです。

ピノピノさんのシルバーナに一触即発されて(笑)家飲みですが私もシルヴァネールを連鎖抜栓させていただきました♪ アバツィア・ディ・ノヴァチェッラはトレンティーノ・アルト・アディジェ州にある修道院です。 9世紀より葡萄栽培を行なっており現在はイタリア最北のワイン生産者として知られています。 アプリコットやメロンを想わせる果実の香り、程よいミネラル感とフレッシュな果実味が印象的なワインです。

ABBAZIA DI NOVACELLA SYLVANER 2012 SYLVANER ALTO ADIGE, Italy 美味しかった事は覚えているのですが、詳細は、、、忘れちゃいましたσ^_^; ドイツよりは、フランスぽいニュアンスだった気がします。ただ、バランス的には果実味が少し強かったかな。