Kleinknecht Pinot Blanc Vieilles Vignes
クラインクネヒト ピノ・ブラン ヴィエイユ・ヴィーニュ

ちょっと聞いて欲しい。 この、ピノブラン、、、 めっっちゃ草なの。 薬草入ってる？ってくらい草なの！ 単品で飲むと、なぜかひとくちめ、ふたくちめ の味が違うのwww 薬草沈澱してた？って感じ！ でも、なぜかクセになる！！！ 程よいボリュームもあって、酸味も爽やか。 草感ガツーーン！ でも！！！！ でも！！！！！ 神的マリアージュできるから 一回飲んでみて欲しい。 まず、マリアージュさせるのは、 カルディの、グリーンカレー。 結構辛いんだけど、こいつと飲むと、 草感も消えるし、カレーの辛さが消えます。 そしてパッションフルーツ的なフルーティがでてくるの。 そう。タイに飛ぶの！！！！！！ ワイングラスもスプーンも止まらん！！！！

No1171 深み

アルザスの白×京都の天婦羅 ワインはクラインクネヒト　ピノブラン ヴィエイユ ヴィーニュ　2017年 少しだけ濁りのある自然派ぽい色合い キレがありつつ上品なレモンや洋梨、りんごに白桃、花や蜜の香り♪ 滑らかで引っかかりのないスムーズな飲み心地 古樹らしい優しくもしっかりした旨味が溢れる味わい もちろんアルザスのキレイな酸味とミネラルもありバランス良くエレガントに出来ています 合わせたのは前回のクラインクネヒトさんのシルヴァネール　グランクリュに合わせたデパ地下の京都　八坂の圓堂さんの天婦羅と 鯛の紫蘇巻、海老の紫蘇巻、シャキシャキのレンコン、一度蒸してから揚げてくれているサツマイモ、上品な衣の海老のかき揚げにめちゃ合います ワイン単体でも美味しくこれで2千円（このショップはだいたい定価の2.3割引き）なら文句ないコスパもあり星4つ さらに上品かつしっかりな旨味のワインと、上品かつしっかりな味の天婦羅の組み合わせが抜群でマリアージュ的にさらに高評価♪←ワインは冷やし過ぎはもったいないので飲む前に軽く冷やす程度で良いです。

豊潤な香り、フルーティでキリッとしてる。 余韻もあり。 奥深い。

昨夜のピノ・ブラン(о´∀`о) 凝縮されたエキス パイナップル、バナナ、グレープフルーツの果実感。 アルザスならではの洗練された綺麗な美味しさに奥にピノ・ブラン特有の微々たる苦味がいいんですよね〜 二本目はキムチ鍋にまぜこぜを当ててみましたね♪ 合うんです！これがね (^○^)

8 otto 池ノ上

酸のメリハリしっかりとありながらも、リンゴみたいな香りと、優しい味わいにほっこり。ミネラルたっぷり。最後は塩味も。 煮物をほんの少しだけ甘めとかにしても相性良きかと。

微発泡を感じるー。 主張絶好調の酸味と仄かな苦味。 まだ、ビオってますっ！て声がグラスからするー。 蜜の甘さ。まるでシードルみたい？？ ビオビオしぃー叫び声が、落ち着くとだいぶ、まろやかー。この過渡期が好きだなぁ。

お花見ワイン。 一口含むと感じる 温度感 温もり、鼻に抜けるナチュラルな花畑の香りとともに 後ずさりしながら 素直で透明感のある 綺麗な酸。 目の前は 小花が咲き誇る 小川のよう さらりさらりと流れて行く。 つまずくところが一切なくて、優しい喉越しなのに 忘れられない春の風を舞い込み、満開の華を描き 透明感のある酸が そっと気づかれないよう調律を図る、縁の下の力持ち これが、 ナチュールの底力。 時間の流れをおだやかに、まさしく春の小川。 目を開けると 満開の桜。 目を閉じると 。。 溢れ出す涙。瞬きするたびに こぼれ落ちてとまらない。 様々な方々と関わる機会があります。 ある音楽アーティストさん 重い病気を抱えているかたと仲良くさせて貰っていました。 どこが目かわからないくらい 細い目で笑い 叶うか分からないゴールに向けて 諦めず いつも全力投球。 ちっちゃすぎる身体から想像つかない その眼差しは どんなお相撲さんにも負けない とてつもないパワーを秘めていて 私は、その方から、笑顔と勇気をもらっていました。 延命治療を放棄し たくさんの方々に笑顔と元気で花咲かせました。 そして、笑顔でたび立ちました。 目を開けると 散る桜。 時の流れは一瞬、早いなぁ。 素直で ナチュラルで 清楚で、でも 人の心のキャンパスに鮮やかに笑顔と華を描き散らす 存在感。力強さと生命力、 まさに この お花見ナチュールワインみたい。 私らしく、笑顔いっぱいスタートを切れそうな 春。 ヴィニーカの皆様に元気をもらいながら 過ごせた毎日。 私のつたない文章からだけれど たくさんの感謝と笑顔を届けたい、 これからも、よろしくおねがいします。 (*^▽^*)ニコッ

'15

ピノ・ブラン。 林檎みたいな香り。

阪急梅田

アルザス・ピノブラン 過去録 クリスマス疲れの癒されたいモードをまだ引きずって、アルザス・オーガニック 優しい果実味は黄色系のくだもの 完熟だけど甘過ぎない、でも甘い香りは伴走してくる、とても心地良いすがすがしさ！ アロマティック、とても笑顔になれる白ワイン‼️

アルザスのピノブラン。リースリング買いに行ったはずが店員さんの勧めでこちらのワインになりました。 青いリンゴやラムネ、綿あめのニュアンスがあります。さっぱりすっきり酸味のある美味しい白でした。ご馳走です。