Kizan Selection Chardonnay
機山洋酒工業 キザンセレクション シャルドネ

気になっていた酒屋さんで見つけて買ってきたワイン 中々見ないヴィンテージだったので聞いてみると、酒屋さん独自で飲み頃まで保管しているとの事… 保管状態がいいからか、まだまだフレッシュ！

辛口でフレッシュ、コスパ○だと思いますが、私はもう少し親しみやすいほうが良いです…

これといった特徴は無いが、単体でも食事にでも合わられる。今日はきゅうりの浅漬けと共に。シャルドネだが和食との相性は良さそう。

本日のおうちワイン！ Nori81さんのアンダー2,000円の探究に触発され、こちらのワインを。 消費税を足すと、2,000円を超えるかもしれませんが本体価格は超えてません ( ^ω^ ) 香りは控えめで開くまで時間がかかるので予め抜栓した方が良いかと。そうすれば香りも味わいも、なかなかのレベルです！仄かな苦味も愛しく、お気に入りのワインです✨ 本日の夕食のカニ鍋に合いました (o^^o) コルクは、この価格帯にしてDIAM5！ まだまだ熟成させるべきなのかもしれません。

キザン セレクション シャルドネ 2019 少しくぐもりのあるレモンイエロー 柔らかなシトラスとふくよかな果実味 ヴァニラや蜜の甘やかさが印象的 だんだんと温度があがると花梨や塩キャラメル これは美味しいです〜 お供 鳥羽マルシェで見つけた「海女とまちゃん」 食感が柔らかくて甘〜く美味しい♡ もやしのカリカリ焼き 空さんから沢山お土産を頂きました✨ 貴重な三重のワインも〜(*´꒳`*)ﾀﾉｼﾐ ありがとうございましたペコー

うっかりして冷やすのが遅れて、白ワインとしてはやや高めの温度で飲んだところ、今まで感じた事がないパイナップルの香り。 機山のシャルドネの新しい魅力に期せずして気付きました。

日本ワインらしい大人しい味わい。シャルドネって言われないとわからない。甲州かと思った…。

品種　シャルドネ。産地　日本　山梨。購入　坂戸屋@溝の口。柔らか酸とフルーツ、ミネラル感たっぷり系のシャルドネ。小規模ワイナリーながら、このレベルのワインを求めやすい価格で提供し続けるのは凄い。 日本ワイナリーアワード2021堂々の ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎獲得、おめでとう！

2019年ヴィンテージも“旨い！”。 檸檬や青林檎の香り。ハーブやスパイスの香りも豊かです。どちらかというと、寒い地域のシャルドネという感じ。でも、2019年ヴィンテージには、加えて蜂蜜のニュアンスもありました。 凝縮感もありました。凝縮感は、日本ワインの白、特に2,000円未満の白ではほとんど感じた事がありません。 店頭にあればすかさずまた買うと思います。

美味い！ もうこれはしのごの言わなくてもいーんじゃねーか。 コスパ抜群！ １つだけ言うなら、コクがあって香ばしい。 この香ばしさは樽じゃないの？ ワインの説明にも記載されてない。 ぅーん、やっぱり俺はバカ舌 ま、うまきゃいいよ

テイスティング練習

5月に2本まとめ買いした2本目。 今日は樽香を感じました。 来年も入手できますように。

2018年ヴィンテージはやや軽め。グレープフルーツよりもレモンのスッキリ感と爽やかさ。 去年も思ったけれど、こんな美味しいシャルドネ、どうして1,000円台で売るのかな？

キザンセレクション・シャルドネ2018 アートなデザインラベルが美しい ワインの色合いは僅かに緑色が混じるレモンイエロー ミネラル豊富、柔らかな酸、ふくよかなボディ 青リンゴ、メロン、ライムなどの青色フルーツにグレープフルーツのような苦味が僅かにある このふくよかさは予想外で口いっぱいに広がるフルーツアロマと余韻が素晴らしい なんだ、このパフォーマンスの高さは！にわかに信じがたい

本日のおうちワイン！ 青リンゴの優しい香り 奥ゆかしいシャルドネ ( ◠‿◠ )

機山洋酒 キザンセレクション CH 2014 お家でお鮨… お供にはこちらのワインを♪ 果実感とのバランスの良さが素晴らしい。 お鮨とも良い印象(^^) ☆リピートワイン☆

キザンシャルドネ2017 ２日目、じわりじわりおいしぃシャルドネ‼️

2017 シャルドネ

見たことないラベル

香りはグレープフルーツ、パイナップル、花梨、それに樽由来と思われるバニラも。 味わいは、日本ワインのシャルドネとは思えないほどの凝縮感と長く続く余韻。 これで税込1,852円はあり得ないです。ブルゴーニュの、値段が倍以上するシャルドネに匹敵するクオリティです。 今まで呑んだ機山洋酒のワインの中で、一番気に入りました。

去年はリリースがなかったシャルドネ。 ワイナリーで購入。 1600円以内？ 開けたてはあまり樽香を感じなかったのですが、翌日は感じるようになりました。 この価格で日本でワインを作れるなんて！ メルローを開けるのも楽しみ。

甲府土産。期待値が高過ぎて思ったよりは…だけど、値段を考えると悪くはない。

キザン シャルドネ2015 う、う、う、うまし❗

機山キザンセレクションシャルドネ この値段で柔らかい樽の感じ 和食にもあう～⤴ うまうまうまし

わたしの手からとつた一つのレモンを、あなたのきれいな歯ががりりと噛んだ。トパアズいろの香気が立つ。その数滴の天のものなるレモンの汁は、ぱつとあなたの意識を正常にした。あなたの青く澄んだ眼がかすかに笑ふ。 高村光太郎 レモン、グレープフルーツ、パイナップルに、甘いキャラメルやバニラのニュアンス。適度なボリューム、軽やかな酸味、すっきりとした後口、どれだけでも呑める。 機山の経営哲学が、私たちに買えないワインは造らない、ということで2000円以上のワインは造らない。それ以上の、いやその数倍の満足感を与えてくれます。 今日は敬老に家族で実家に。このワインも持参。あっという間に空になりました(^^)

リゾットとの相性素晴らしい❗

舌平目のムニエルよりも、ごまだれの方が美味しい(^q^) 新メニューのごまだれパスタいいなぁ。

個性的。シャルドネも日本で作ると新鮮。

口の中で膨らむ果実味。

大阪中央公会堂前の「山梨蔵出しワインバー」のお手伝いあとの一杯