Kettmeir Maso Reiner Chardonnay
ケットマイヤー マゾ・ライナー シャルドネ

ポルチーニソースのフェットチーネに合う。モルタデッラにも。 南チロルうまし！

イタリアのシャルドネってつい期待しちゃう自分がいます。コイツはまあまあかな

長崎のイタリアンワインショップで購入した白。 樽の効きが最高でプラネタみたい。

定例ワイン会#3 ケットマイヤーのシャルドネ。果実味豊富。

今夜の白ワインはシャルドネ… ケットマイヤー５本セットの３本目は、『ボキ・ディ・サロルノのマゾ制度の「ライナー一族」の畑より。熟成はステンレスタンクとフランス産オークバリックに分けて4月中旬まで。ブレンド後瓶詰め。バナナやパイナップルの強いフルーツ味とさらにハチミツやバニラの香り。豊かでフレッシュな味わいで、後口に軽いスパイス感と調和の取れた余韻が残る。白身肉ソースのプリモピアット、魚のグリル、甲殻類、香りの強いチーズに最適。』とのこと(^ー^) 私的には樽が非常に良い感じで効いていて、かなり満足度高し♪お供は、こんな和食メニューでした(苦笑)

イタリアのケットマイヤーとお寿司のペアリング#4 樽熟シャルドネ。温度が上がってくると樽の香りが強くなり、ボリュームのある味わい。

半蔵門

シャルドネ。私は一口もらっただけなので、味はほとんど覚えてない…

トレンティーノ・アルト・ア・ディジェ マゾ・ライナーシャルドネ2014 しっかりとしたボデーのシャルドネ。 樽が主張しすぎない、そして柔らかな酸味、しっかりとした果実味。 なかなかなシャルドネです(^_^*)

フルーティでスッキリ飲める感じですが、どことなく樽も少しきいてるところもあり、面白いワインです(*^^*)

カジュアルフレンチに合わせて アルトアデジェのシャルドネ ブケは白い花 厚みのある旨味

カジュアルフレンチに合わせて アルト アデジェのビアンコ シャルドネで辛口で酸のキレが良く料理に合わせやすい

ワインショップのオーナーのオススメ☻ 樽がきいてて美味いっす！

シャルドネ。樽熟成。とても濃厚で久々にとても美味しい白ワインだった。

しっかりした果実味。後口ほんのり甘い香り。苦味も少し。

色々なフルーツの香りを拾える、むしろ混ざり合って所謂ミックスジュースのような甘い香りがする。 ねっとりとした舌触り。余韻に少し燻したようなニュアンス。

ペンネゴルゴンゾーラ、黒鯛のグリルと。シャルドネっぽくない優しい甘さ？を感じました。

@奥沢 Trattoria CIBO 南国の果実、蜜。でも ほんのりスパイシー。