Kenzo Estate 紫鈴 rindo
ケンゾー・エステート リンド

ケンゾー・エステートのリンドー 2020

ケンゾー　エステート　リンド　2020 カベルネ・ソーヴィニヨン53% メルロー25% フラン10% プチヴェルド10% マルベック2% 和食の名店③ 久し振りのリンド〜果実味豊かで　タンニン　酸味のバランス良くて〜シャトーブリアンに合います♡ □河豚カマ唐揚げ □茶碗蒸し □シャトーブリアン □セイコガニ御飯 □フィレと松茸御飯 □伊勢海老カレー □ピスタチオ・パンナコッタ □モンラッシェ金平糖 ご馳走さまでした☆☆

赤い黒い葡萄の香り。後から追ってくる熟成の芳香 古いのに新しい果実味

紫鈴を何故rindoって読むのかはさておき、 深いカベルネ、KENZOにて

開けてすぐ飲んだ時は、美しい濃厚な色、濃い果実味と青みがかったフレッシュさに驚く、 細かなタンニンの後、フレッシュな飲み味に続く

「ケンゾー・エステート リンド　2019」 2泊目は鉄板焼❢ 残りのシャンパーニュとブランを飲みましたが、赤も飲みたくなり、リンドを♡ いつ飲んでも飲みやすいですね〜(,,> <,,)♡ 新緑も綺麗でゆっくり出来ました♫ （備忘録）

ケンゾー、久しぶり！

kenzo estateの中で最もコスパが良好

1.5L

地元の焼き鳥でまさかのケンゾーエステートの紫鈴！ しかも2009！本当に美味しい(^^)

久々のケンゾー^ ^

いつものリンド。安定した重さと味わい。素晴らしいです。

安定のKenzo 最近は飲食店でも入りづらいそうです。。

「ケンゾー・エステート リンド　2019」 2日目はいつもの鉄板焼❢ 初日残りのシャンパーニュとブランを飲みましたが足りなくて追加(*ˊᵕˋ) 昨年は18で今回は19❢ 今飲んでも美味しいｨ〜し好みですദ്ദിᱸ◡･)✨ 朝食は洋食と和食を選べますが2回とも和食! 熱海のﾀﾉｼﾐ、ほ○い屋さんの蒸しパン❢ ψ(´ڡ`♡) ŧ‹"ŧ‹" （備忘録）

コク深い。

久々にrindo。大間のトロに案外合います。

うま味爆発。深い森。針葉樹。樽、黒砂糖、ブラックチェリー。 滑らかで上品なタンニン。果実味。チョコレートのような余韻。 仙台牛のフィレ、ビーツのソースにピッタリでした…

KENZOのRindoを、オーパスと同時に開けるという比較をしてました（なんかスミマセン）。 しかし、オーパスの写真撮り忘れ！ 深みのある濃いめのダークチェリーレッドの色合いで、まだ紫のニュアンスが強く出ています。 ブラックベリー、ブラックチェリーなどの黒系フルーツ、そこにインク、コーヒーに、甘草と樹脂。 オーパスは、Rindoに比べるともう少し涼やかなイメージで、青臭いわけではないですが、アスパラとかグリーンのニュアンスがあります。 アタックは強いですが、想定よりも甘くはなく、一瞬「あれ？」と思いました。なめらかな酸があり、種までちゃんと熟したんだろうなと思われる緻密なタンニンがあります。 オーパスは、香りで感じたとおり、Rindoよりも軽やか（といっても、フルボディで力強さがあることに違いはないですが）で、甘さももう少し控えめ。 どちらが好みかというと、その時の気分…となりそうですが、両方とも当然にとてもおいしいワインでした。

す、素晴らしい

2019でも美味しくいただけるワイン。

久しぶりのKENZO 紫鈴✨

バランスの良い赤。さすがの定番の味わい。HPで頂きました。

意外とホタテのフライにも赤ワインは合うのだと言われました。 濃いけれど、後味はスッキリ。 そんなに余韻は長くなかったと思います。

オーパスワン2018と飲み比べしました。 わたしはこちらが好きでした。

カラメルのような香りと、焦がした感じの強い味 印象的な強い味。美味しいけど普段は飲めない。特別な日に特別な料理と飲む感じ。ジビエが合うのかな？？

うまいねー

誕生日ディナーでケンゾーエステートのペアリング。お肉と赤。

うみゃーぃ✨

ゆうたさん たつおさん　ワイン 頂いて一緒に あとで感想かきます

アメリカ出張編(2) ファーストクラスでの食事のメインは、「牛フィレ肉のステーキ」でした。味噌の風味が仄かに香り、若干和のテイストがあるステーキでした。 紫鈴 2016 [CS 48%, MR 32%, PV 8%, MB 8%, CF 4%] ケンゾー・エステートが作るボルドースタイルのワイン。ゲームメーカーのカプコンの創業者がオーナーだとは知りませんでした。 まともに買えばなかなかのお値段なので、今まで飲んだことはありませんでしたが、ラズベリーが熟した豊かな果実感の裏に、ペッパーのようなスパイシーさと滑らかなタンニンを感じられます。 ステーキの柔らかさと味噌風味のソースとよく合って美味しかったです。