Kairus Cava Brut Nature Reserva
カイルス カヴァ ブリュット・ナチュール レセルバ

口に含んで思わず笑みがうかぶカヴァ。 軽く飲めるのに 飲みごたえもある。好き。 海老のプレート。ゆでたまご、アボカドディップ、アーリーレッド、レモン、トルティーヤチップス。 グリーンカレー。グリーンカレーが好きというよりは、グリーンカレーで煮込んでくたくたになった茄子が好き。ナンプラー苦手なので割愛。

スペイン産(Macabeu/Xarel-lo/Parellada)カヴァ。リンゴ香るスッキリ辛口泡。 ◆マカベオ(Macabeo)は、ヨーロッパブドウの白ブドウ品種。 フランス語: [makabø])。 ◆チャレッロ(Xarel-lo)は甘味、酸味があり単一で使用することでボディがしっかりとしたワインになる。 ◆ パレリャーダ(Parellada)は、スペインの白ブドウ品種。マカベウとザレルロを合わせ、カタルーニャで主に生産されているスパークリングワインカヴァの製造に使用される3つの伝統的な品種の1つ。

泡@オラオーレ 門前仲町

大人の隠れ家 スペインバル ✨ 昔の仕事仲間が名古屋に… 昔、一緒に仕事した知人が、福井から車を飛ばして名古屋に遊びに ♪ それなのに名古屋メシでは無くスペインバル ＼(^o^)／ カイルス・グランレセルバ・ブリュットナチューレ 清涼感溢れる余韻とレセルバとしての熟成感のニュアンスとありましたが、それほどでもなく期待させすぎでしょ 笑 スペイン料理なので乾杯はカヴァでなきゃね～ でも、カヴァ注文したのは私だけ✨✨

『カバ カイルス レセルバ ブリュット ナチューレ』 マカベオ25％パレリャーダ25％チェレロ50％ ワイン会社の創庫セールで購入したのを頂きました(^^) くせがなく泡！も柔らかでクイクイ飲んでしまいました(*´∀`)♪ ぶり・ヒラメのカルパッチョ 湯葉サラダ 鯛のアクアパッツァ カーネーションがお買い得だったので♪

グッドバランス。

グラスに注いだ際の泡立ちが細やかで元気。 骨格のある味で、酸味が効いていました。

今日はスペイン料理屋さんに来ました♬あまりワイン好きなメンバーではないのですが、なしくずし的にワインの流れ。1本目はカヴァ行きました！ マスカットの香りと上品な泡…カヴアってやっぱり良いですね♬

カバ業界に精通したある人がメーカー協力のもと、ぶどうの選別やアッサンブラージュなど彼独自のスタイルで造ったプライベート・オリジナルブランドのカバ「カイルス」です。 彼のエッセンスとフィロソフィーが詰まった渾身のカバ。 泡は細かい。 洋梨、花の香り。 酸は程々。 結構美味しい。

昨日のカヴァ 夕方、オレンジのジャムとキャラメル付けてパン食べて爆睡 <(￣∇,￣*)/ｱｰﾖｸﾈﾀ 遅めの晩ごはんはお好み焼き

雑だけどカボチャのモンブラン作って 飲みました！ まだ、さっきのカヴァが残ってるので (*-∀-)ゞ チョコスポンジにラム酒たっぷりレーズン とクリームチーズ入り๓(｡•∀•｡)๓ 美味しかった〜

今日はひとりで飲んでます 酔ってきたので食事の時間30分くらいで終了 (-"-;) ブー サニーレタスしかなかったので柿のマリネを乗せてみたサラダ スープグラタン 南瓜のリゾット

@ル・コンテ

初のスペインバル。

昨晩はDaiちゃんが来阪❤️① 私とYALさんと3人でわいわい飲みました✨ 2人には、うちの近くのスペインバルまで来てもらっちゃいました（≧∇≦） Daiちゃんとは…5月ぶり 相変わらず男前♡ 3人でほんまに楽しく和やかにワイン飲めました‼️ まずはカヴァ❣️ 熟成感もある、はちみつ、洋梨、べっこう飴 めっちゃ美味しいカヴァに出会えました(o^^o)

なんだか胸痛がして若干不安だが、今から飲む。久々の泡！

スペインのスパークリングワイン。暑い日に飲みたいシャープな辛口。

辛口