Kaesler Stonehorse Shiraz (Clare Valley)
ケーズラー ストーンホース シラーズ

ワイン検定後のテイスティング　５ エノテカにて オーストラリアのシラーズ 濃くてスパイシー

温かみを感じるシラーズは スパイシーだけど優しくて 黒果実しっかり感じられる 働き方を変え慌ただしい… 急かされることがなにより 苦手で少しストレスな毎日 でも逞ましく包んでくれる そんなワインに気持委ねて 静かに過ごす夜も悪くない 　　　　　2-2-2.5-3:9.5

2-2-2.5-3:9.5 ロードの疲れを癒すワイン 芳ばしい果実のアロマ スパイシーで厚みのあるアタック 撮り溜めたドラマを観ながら進むグラス いろんなシチュエーションがあるけど 側にワインは欠かせない♫

柔らかくて優しいシラーズ。でもアタックは渋みしっかり。同じく優しめの「とうふチャンプルー」には合わなかったが、青椒肉絲、ハンバーグと味が濃くなるにつれていい感じに。飲み疲れしない、2本に味わいたいワインかも。3,000円かぁ… ^^;

黒ベリーやプルーン、少し黒ペッパーの香り。 芳醇な果実味と心地よい酸味の口当たり。しっかりと、ややオイリーな果実感。黒ベリーやプルーン。渋みは強くなく飲みやすい。酸味も最後までしっかり感じる。やや辛口。余韻は弱いかな。少しアルコール感がある。

冬キャン、赤第一弾。 塊肉にはこちらのシラーズを。 エノテカのお兄さんが勧めてくれた通り、滑らかでシルキー。肉に合う！ 肉もワインも旨すぎてあっという間に無くなりました。

冷蔵庫にずっと入ってた茄子で焼き浸し作りました

棒棒鶏、馬刺しのサラダと。

とってもチャーミングなシラー(*^^*)