Joseph Carr Josh Cellars Pinot Noir Central Coast
ジョセフ・カー ジョシュ・セラーズ ピノ・ノワール セントラル・コースト

厚みがあって美味しい アメリカンなのに甘くない リピしております 本国で17~20ドルつうことなので、3,000円以下で販売されていることには頭が下がります 3,000円以下というか5,000円以下のブルゴーニュのピノより美味しかねーと思うワタクシ ちなみにこのジョッシュさんのカベルネやシャルドネはそーでもなくて、ジンファンデルは記憶がないけどまあまあだったような

私がイメージするピノ・ノワールは軽やかで華やかな印象。でも、これは真逆で、ガツンとしっかり濃ゆい味でびっくりした。でも、美味しいです。 ANAの機内サービスで提供されているワインとか…ANAマイル有効期限切れ前にワイン5本セット買ってみました。これから1本づつ楽しみたいと思います。

エチケットや佇まいがエレガントで 少し前から飲んでみたかったワイン 抜栓して直ぐからの華やかな香りや 凝縮感のある味わいに夢中になる私 悪天候続きで蒸す感じは苦手だけど 雨音を聞きながらしっとり飲むのは 　　　　　　　　　　　　大好き＊

2-2-3-3.5:10.5 ロード3日目の部屋飲みのお供 焦げた香りが郷愁よりも黄昏のイメージ ふくよかで包容力がある味わい♫ スポーツの秋はサッカーナイト ワインを飲みながら観戦 スタジアムにいなくても 臨場感たっぷりなのは何故？

セントラルコースト ピノ 淡いルビー エッジも薄い ラズベリー等のベリー系のフレッシュな香り うっすら樽香 味わいは香りの通り。カルフォルニアらしい力強い果実味とピノのフレッシュさとスムースさ。

淡いガーネット アルコール感を感じるボリューミーな香り。 チェリー、ラズベリーのような甘酸っぱい香り。 味わいもボリューミーで余韻が続く。 果実味を感じ飲みやすい。

京都から名古屋へ向かう新幹線。ちょっとの間だし、ビールでいいやと持ち込む。 しばらくして…新大阪のアナウンス。え？ちょっと待てや（笑） 今日のミッションをコンプリートしてから、関係者とともに肉とワインを流し込み、さようなら。駅に向かう途中で会社からこんなときに電話。ドタバタしていたら、同時刻発の反対ののぞみに乗ってしまったようです（笑） 数年に一度、電車で反対に行ってしまうことがありますが、新幹線で反対に行っちゃったのは初めてです（笑） あ、Joshのピノも樽が効いてて美味しかったです。 今度は寝過ごして通り過ぎないように頑張って起きてないと！（笑）

ワイン講座② ソムリエールに習う単発講座。本日のテーマは旅するピノ・ノワール。世界各国のピノとお料理のマリアージュを探る。 合わせるお料理は a: お刺身 カツオのレアと炙+塩・醤油+ワサビ・小ネギ・ワカメ(ヨード感) b: 衣少なめ鶏カツ+塩・白黒胡椒 別添えでバターマッシュルームソース c: 牛肉 塩胡椒味 or すき焼き風甘辛タレ味 オーク由来のトースト香、典型的な米ピノ。タンニンは控えめ。 マリアージュは a 炙ったカツオが樽香にベストマッチ。 b のマッシュルームソースに入ったバターとの相性もよい。

樽の効いたコクありピノ。

健診明けの復帰第一弾。 ヤナギヤさんでだいぶ前に買っていた、米ピノ・ノワール。 土っぽく、果実味豊かで、かすかにほろ苦く、らしい一本。昔は、ピノばかり飲んでたなぁ。 ふと久しぶりに買ったのは、秋だし、ピノが似合う季節だし。

アメリカらしくバックリブとカリピノ。カラメルのような甘い香りがBBQソースに合う。

ニューヨークのトレーダージョーで購入。旨みタップリ。