Joseph Carr Josh Cellars Chardonnay
ジョセフ・カー ジョシュ・セラーズ シャルドネ

恩人、大先輩と、ワイン蔵　② セントラル・コーストのシャルドネ 樽、好きなタイプ

ちょっとヴァニラが過ぎるのではないのであろうかつう感じです

赤の前に久々の白1本

シャルドネ、苦手なんだ。 アプリコットの様な甘味もあるのだけど、後からくる青っぽいエグ味にかき消され、喉を刺す。 うーん、これはコンポート作りに使うかな… ANAの貯まったマルイで購入。

カリフォルニアの樽ドネ2020年。分かりやすい青リンゴ、桃に樽のフレーバーでこの価格帯ではなかなか秀逸なワインだと思いますがVinica評価は厳しいようですね～。 樽ドネ嫌いな方は結構いらっしゃいますから、そんなもんかも知れません。

樽香の効いたしっかりした味わいが菊芋のポタージュやカブのクリームソースと鱈のフリッター等の濃厚な味わいにはまりました。

ANAのマイル期限が迫っていたので、白セットを購入。 フルーティな白が飲みたかったのでちょうど良し。 夏の暑い中、冷やしてパスタでも食べながら飲むのに良い感じ。 リピート決定。

樽香バニラの甘いアロマ　 カルフォルニアシャルドネらしいテイストがおいしい

樽が良く効いたリッチなシャルドネ。

リッチ。フルーティ。というかトロピカル、ハーブ。典型的なカリフォルニア。美味い

ドライで爽やかな柑橘系の苦味やパイナップルの華やかさ、しっかりとしたボディ。

花の香り、果実の優しい甘み、微かなオークの香り

テイスティング練習

ニューヨークのトレーダージョーで購入。10ドルくらいかな。

やや酸味があり過ぎ。まずくは無いがうまくもない。という印象。

ドライなのはいいけど、ちょっと後味の渋さが残念。もう少しフレーバーのバラエティが欲しい。ちなみにJoshのカベルネはとっても美味しいです！

NY グランドセントラルのオイスターバー。シャルドネ。さっぱりしすぎかな。