Jean Noël Gagnard Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes
ジャン・ノエル・ガニャール シャサーニュ・モンラシェ プルミエ・クリュ レ・シュヌヴォット

お家でお誕生会① とっても美味しかった。 あまり冷やさない方がいいかな。林檎からハチミツ、バターのような香り。

とってもお世話になってい る東銀座のBで新年会。 マスターへのお誕生日ケーキを隠し持って(*^^*)

うまい！ buono!

02/12モンラシェ系は間違いない。

ガニャール一族はシャサーニュの由緒ある家系で、現在シャサーニュにガニャールの名が付く生産者は4つあります。このジャン・ノエール・ガニャールは89年から引きつがれ現在カロリーヌ・レスティメ女史が当主です。ガニャール・ドラグランジェのシャサーニュ05年があまりにも残念だったので悔しさのあまり一族の別のドメーヌに責任をとってもらおうと勢いであけてしまいました。シャサーニュ・1erCrueレ・シュヌヴォット09年です。透明感ある淡いイエロー。強めの酸味が良い刺激で少し塩分感じるようなミネラル感の余韻が残り白挑・青リンゴの香りがさわやかな白です。繊細にして複雑、この味わいが欲しかった！ 私の中でこの1本でガニャール一族の名誉は守られましたね。