Jean Louis Denois Chardonnay Blanc de Blancs Brut
ジャン・ルイ・ドノワ シャルドネ ブラン・ド・ブラン ブリュット

Jean Louis Denois Limoux Brut Chardonnay Blanc de Blancs この日は、昔からのお知り合いのソムリエーヌが月一のワイン会とのこと、久しぶりに伺いました。 細かい泡、優しい香り。 美味しいです。

冷やし方が足りなかったが、逆に味が分かりやすかった。トーストの香りに、果実味が爽やか。泡も細かくて美味しい。

天ぷらとの相性は、なかなか良かった。

ジャン・ルイ・ドゥノワ シャンパーニュ地方のワイナリーの跡継ぎが南仏のリムー地方で作るスパークリング 熟したシャルドネのバニラの香り

3連休中日はシュワシュワ１本

フランス、スパークリング

旨安泡

【ポスト7件】 先週シャンパーニュを飲んだばかりなのですっきり辛口に感じますが、美味いです。

欧州葡萄醸造研究会第4回、乾杯の泡。秀逸‼︎

Jean Louis Denois Chardonnay Brut 今日はいつものワイン会 ^_^ 懐かしい顔が美味しいワインに誘われて集ってきました。 (^^;; 出だしはスパークリングです。いい香り。泡も細かい。 美味しいです。(´ω｀) ちょっとお洒落なフランス料理店。 地元食材にこだわって、野菜、お米は自家製です。 アミューズは砂肝を低温でコンフィして最後にちょっと熱を‥ ふわっとしてコリコリ⁈ 美味しいです。(´ω｀) 近郊の分水の堰。泡泡 (^^;;

48ヶ月熟成 クリーミーなテイスト きれいな泡 これは美味しゅうございます。

よく行くワインバーに、 ポロネギグラタンが食べたくなって〜。(*'▽'*) 気づいたら3品種飲み比べしてました〜。 泡:ジャン・ルイ・ドゥノワ/ブリュット・ブラン・ド・ブラン フランス、ラングドック シャルドネ100 白:ヴィンツェレール/ゼニット ハンガリー、ショプロン ゼニット100 白: ボテガス・コラード/アパルタグア・グラン・ヴェラーノ チリ、セントラルコースト ソーヴィニョン・ブラン100 ハンガリーワイン、ゼニットは初でした〜。 酸味が際立ち、スパイスの香りが特徴的でした。 何の香りなのかついぞ分からず。海藻かなー。 これはグヤーシュとかと合わせて飲んでみたいなぁ〜 ニース風サラダ 手羽元のトマト煮込み ラタトゥイユ ゴーヤのレモンリゾット⭐️ ポロネギのグラタン⭐️ イチジクのパウンドケーキ⭐️ パテドカンパーニュとシャインマスカット （部屋飲み）

ジャン・ルイ・ドゥノワ シャルドネ・ブラン・ド・ブラン ご近所バーにて、リムーのスパークリング 安くて美味しい！ 前のんだのに比べて、こちらは少し木のような香りが強いかも〜 樽なのか、土由来なのか今ひとつ判別できませぬ(*´-`)

ジャン・ルイ・ドゥノワ シャルドネ ブラン・ド・ブラン NV 昨日は仕事帰りに蕎麦屋のカツカレーで晩御飯。 蕎麦屋のカレーって、何故かホッとする^ ^ その後、ふらふらと寄り道。 いつもの赤いカウンターの店。 ソムリエールおすすめのスパークリングを１本。 他にお客さんが居なかったのでソムリエールとゆっくり話をしながら２人で頂きました。 何故か夕陽の話題に⁉︎ 新潟の夕陽はきれい！ 千里浜も負けずに綺麗だよ⤴︎(写真は千里浜） どーでもいい話を長々と(笑) ラングドック地方リムーのシャルドネ100％ きめ細かく繊細な泡、青リンゴや洋梨のような果実味、すっきりと上品なドライ感でキレのある喉ごし。 飲み飽きることもなく、スルスル１本開けちゃいました(^o^)/ ルイ・ジャドの白と赤もグラスで頂き、あっという間に午前様〜！ 10連休明けから調子こいて飲んでます〜f^_^;

これはコスパが素晴らしい！ 外観 まさに、シャンパンゴールド 少し果皮が厚いか、南の地域を感じさせる 香り ブラッドオレンジの様なビターでありながら甘みのある柑橘、アップル、ブリオッシュ 焦げ目のあるトースト〜 クレームドブリュレの香り アタック 中程度、12%,口の中を柔らかく包む泡 儚く消え 暖かく幸せを感じるキャラメリーゼ エクストラブルットでありながら豊かな甘み フランスワインでありながら、 暖かい陽射しを感じるオープンなワイン シャンパーニュの当主として生まれた ドゥノワ@ピレネーの麓リムー 他のセパージュも水平に試したい。

一帆⚪︎ 東松原

空けてすぐはハチミツ でもあまり続かない？

贅沢に一人夜泡。 馴染みのお店でおすすめいただいたもの第二弾。 フランスはリムーの泡でシャルドネ100です。香りは青リンゴ、グリーンハーブ、小さな黄色い花、かなり軽やか、そして蝋。味わいはグレープフルーツのようで爽やかな酸味と少しの丸み、後味で柑橘系の皮のような苦み少々。泡は細かく柔らかい。 これといって目立つ特徴は、ないかな。

ガス圧は弱くなってるが相変わらずのコストパフォーマンスの良さを見せてくれるドゥノワ 今は日曜日の昼間だけども連休前とかの夜にしっとり飲みたい 今は何年のビンテージなんだろ？

リピート好きな辛口スパークリング

さっぱりして、夏にキンキンに冷やして、BBQ で飲みたい。

表参道会、シャンパーニュ、シャルドネ スパーク、王道行きます。

昨夜のCICADA会、スタートのスパークリング☆ 末永師匠のセレクトです♫

CICADA会w

今日はCICADA会。少し甘い優しい香りのスパークリングから頂きます。ラングドックとのこと。地中海料理で、地中海近郊のワインと合わせていくのがとても楽しみです。