贅沢に一人夜泡。 馴染みのお店でおすすめいただいたもの第二弾。 フランスはリムーの泡でシャルドネ100です。香りは青リンゴ、グリーンハーブ、小さな黄色い花、かなり軽やか、そして蝋。味わいはグレープフルーツのようで爽やかな酸味と少しの丸み、後味で柑橘系の皮のような苦み少々。泡は細かく柔らかい。 これといって目立つ特徴は、ないかな。

倉田英