Jean François Ganevat Les Chamois du Paradis

No1404

Chamois du Paradis 2018 Domaine Ganevat いよいよドメーヌもの。 このシャルドネとてつもないよ。 赤飲んだ後でも全然負けない。 ネゴスよりも圧倒的なスケール感。 蜜とヨーグルト、クリームチーズ。 そこに黄色系の果実、ミネラル。 酸の角がしっかりとれて、けいが広い。 じわっと果実と苦味が一体となって余韻に続く。 今までにないシャルドネでした。 唯一無二な雰囲気。

シャルドネは苦手だけど好きなインポーターさんのだから飲んでみたら正解！ 酸味と甘みもあって、美味しい！

試飲会にてその8、ジュラのドメーヌガヌヴァのシャルドネ2013年。果実味は抑えられた凛としたユニークなシャルドネ。

レモンのニュアンス カツオの臭みが、消えた オイルサーディンはダメでした

久々の投稿です。ジュラってなんだか恐竜みたい。