Chamois du Paradis 2018 Domaine Ganevat いよいよドメーヌもの。 このシャルドネとてつもないよ。 赤飲んだ後でも全然負けない。 ネゴスよりも圧倒的なスケール感。 蜜とヨーグルト、クリームチーズ。 そこに黄色系の果実、ミネラル。 酸の角がしっかりとれて、けいが広い。 じわっと果実と苦味が一体となって余韻に続く。 今までにないシャルドネでした。 唯一無二な雰囲気。

Shun Y