Jean François Ganevat Cuvée Madelon Nature

妖艶のジュラ 後輩がカヌレを焼いてきてくれた。 銅製の型を使い、レシピもこだわって作ったらしく、生地は48時間寝かせたらしい。 後はオーブンの癖をつかめば完璧だと。 正直、ビックリするほどの美味しさだった。 食感も香りも抜群。 カヌレをそんなに食べて来なかったけど、自分の好物がひとつ増えた。 職場で配った残りをくれたので、自宅でワインと✨ 僕のセラーにはボルドーは一本もありません(笑) でも、贅沢な一本を出す。 アンヌ・エ・フランソワ・ガヌヴァのマドゥロン2013 ガメイと、ジュラの古代品種アンファリネのブレンド 円みや柔らかさ、膨よかさ。 誘惑されたら抗えないよな…。 エチケットの女性が振り返ってくれたら、どんな顔してるのかな…。 なんて考えながらも、いつのまにか日常を思い巡らせる。 なんだかな。 うん。邪推はやめて素直に酔わされよう(笑) ワインが美味いし。 カヌレはめっちゃ美味い✨

ジュラのガメイ

アンファリネという品種の謎…。 美味しいです。 エチケットのように妖艶で、色っぽく、お伽噺チックなワインです。 淡いけど力強さもあるので、ジュラっぽくない印象も受けます。 霧の中での誘惑…。

　これはおいしかった！フランスの自然派ワインってあまり飲んだことありませんでしたが、すうっと体に入っていく感じです。エチケット同様(;^_^A ナチュラルな感じでした

淡くて美味しい！ 安定。

ロウキャップって知らないの…

@uguisu