Jean Fournier Bourgogne Côte d'Or Rouge
ジャン・フルニエ ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ

家飲み、濃いです。

家飲み、

2019はお初。 やっぱり2日目が良い。

華やかな香り。ベリーやブラックチェリー。 ふくよかでやや甘く旨味のある果実味。酸味とタンニンは穏やか。 甘さの旨味のしっかりした味わい。 福袋より。 以下ホームページから 「ブルゴーニュ・コート・ドール ルージュ」は、新たに制定されたブルゴーニュ・コート・ドールで従来のACブルゴーニュよりも厳しい規定をクリアしないと名乗れない。マルサネ・ラ・コートの南、クーシェ村内のACマルサネ・ロゼを名乗れる区画Les Perches, La Cailleeより。樹齢40年以上。 ■2019年ヴィンテージについて■ ・収穫時期：クレマン用は9/3、シャルドネは9/12-14、ピノ・ノワールは9/15-末 (9/29は雨が降り、少しクオリティを変えたが、ほとんどは収穫済だった)収量は白は半減、赤は40hl/ha。 ・平均アルコール度数13-14%、健全な酸、暑い夏でリンゴ酸は少なめだがpHは低い。

家飲み、

家飲み、いつもの通り

家飲み、安定して旨いですよ。

家飲み、安定して旨いですよ。

仏ブルゴーニュ、ジャン・フルニエの「2017 ブルゴーニュ・コート・ドール」です。 透明感のある赤い色調。 香りにはイチゴとチェリー、キャンディ、少し硫黄。 味わいの果実はストロベリーとチェリー。 豊かな酸味と控えめな渋み。 果実味と酸味とのバランスが絶妙 果実は甘くチャーミング。 でも奥行きや伸びあって、官能的とすら思える味わい。

家飲み、安定して旨いです。

家飲み、安定して旨いです。

家飲み、

いつも2日目から美味しくなるコチラ。 今回は1日目から開いている。 そしてさらに2日目も美味しい。 これで2千円台、コスパ良すぎ。 買い足したいけど、セラーがいっぱい…

マツダスタジアムに水筒に入れて持ち込み。

家飲み、3日目もへたれない。強い酒質だがしなやかです。

家飲み、

家飲み、安定して旨いです。

家飲み、安定して旨いです。

いつも2日目が良いです。

家飲み、これはいい、3日目でもへこたれ無い

家飲み、初日の方がいい、2日目は少し濃い。

二日目美味し。

ピノっぽくない、濃いめの果実味と、タンニン。 でも美味しい。

フルニエ、フィサンとシャピトルと今のところハズレ無しです。 広域の中でかなり上位。

香りと味のバランス良い。果実感は控えめで甘みもなく、香りと渋味、旨味で飲む感じなのかしら？こんな感じの味の要素だけど、シャバイ感じはないし嫌な要素なし。よく出来ているのだと思う。

ナチュールの入門向け？ ピノノワールのライトだけどしっかりとした味わい とナチュール特有の酒性

コッコーバン、カマンベール、コンテと合わせた。 十分にマリアージュして、美味しかったと言えます。 標準的な年でしょうかね。2015ほどの感動はありませんでした。 と記載すると微妙な印象持たれるかもですが、かなり美味いですよ。 嫁さん喜んで飲んでますし、2人で空けてしまったし。 20〜30分前に開けた方が良いと思います。 よめさんは胡椒のニュアンスを感じたそうです。

ナチュール感も少し感じるピノ。 凄く美味しかった！！

そしてお肉料理には、赤ワインが飲みたいと思い、、ボトルだとさすがに飲みきれないかな？と、お店のハウスワインをグラスで頼んでみました♪ ジャン・フルニエ　ブルゴーニュ ルージュ 2017 グラスワインが、ブルゴーニュとは!‼ そういえば、このお店のワインは殆どブルゴーニュでしたね〜! 少し甘みとコクのある、お肉のおソースと、こちらのルーシュは、マリアージュしてくれました♪ 赤身の国産牛にも、もちろん!(*´˘`*)♡ デザートは、渋栗のモンブラン✨ お皿は、どこかで見た事ある!と思ったら…私のお家にあるのと同じでした!笑 こんな使い方も有るのですね〜φ(..) ご夫婦お二人でご自宅を改造してやられている静かな完全予約の一軒家のフレンチ! とても素敵でした〜(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ WE取りましたけど…ワインのコメントは、「外観は澄んでおり輝きがあり…香りは開いており華やかで…」なんてしませんしw、あくまで我流で何も変わりません!笑ので、これからもよろしくお願いします〜

ライトで家飲みでのんびりやるには最適。