Jean Dumangin Brut Héritage 1er Cru
ジャン・デュマンジャン エリタージュ プルミエ・クリュ

ブドウはシニー・レ・ローズ、リュード、リリー・ラ・モンターニュ、タイシー、コルモントライユのシャルドネ40%、ピノ・ノワール30%、ムニエ30%で平均樹齢約35年、ステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵、ドザージュ10g/l、熟成期間は48ヶ月、ベースワイン、デゴルジュマンは不明です。作り手HPによると最新の18年ベースのワインはリザーブワインは50%みたいです。味わいはドライではありませんがそれほど甘さはなく、落ち着いた味わいでアフターに少し苦味も有ります。セパージュは大手メゾンぽいですが、味わいは如何にもレコルタン的です。瓶熟の長さとリザーブワインの比率の影響でしょうか。

ジャン デュマンジャン プルミエ クリュ ブリュット モンターニュ ド ランス シニー レ ローズ セール期間にて半額で購入(^^) シャルドネ40% ピノノワール30% ピノムニエ30% RM ドサージュ10g/l 48ヶ月熟成 香りはグレープフルーツや白い花。 フレッシュな果実味とほのかな苦味。 プルミエクリュらしい透明感は有るけど、これと言って特長はない… まーこの価格が妥当かなあ… 温度上げてやると多少は楽しめるかと…

シャルドネ40% ピノ・ノワール30% ムニエ30% ドサージュ10g 熟成期間48か月。 1日目、ミネラリーでエッジの効いたレモンの酸を感じましたが、２日目は青林檎のニュアンスが出てきました。 ２日目のほうがおいしいです。 Chigny-les-Roses 北向き斜面　白亜質&堆積土