Jean Claude Ramonet Pernand Vergelesses Les Belles Filles Blanc
ジャン・クロード・ラモネ ペルナン・ヴェルジュレス レ・ベル・フィーユ

昨年末のこの日のハシゴは、結局4軒。 久しぶりに食べ尽くし飲み尽くしの1日です。 最後にワインバーへ参ります。 ドメーヌ・ジャン・クロード・ラモネの、ペルナン・ヴェルジュレス・レ・ベル・フィーユ・ブラン、2020vt.です。 この村名、同じ畑の赤もあるんですね。 だいぶ酔ってて、ソムリエさんから赤白どちらか聞かれたのに、勝手に白に決まってると思い込んでて、質問の意味がわからず答えに窮してしまいました（苦笑） コルトンの丘の西側にある、ペンナン・ヴェルジュレスの街の更に西側の畑。畑の名は「美しい娘たち」の意。 ペールイエローの透き通った液体。 私の知るラモネの色。 柑橘にライムストーン。ピールの苦味を感じるが、温かみのある核果とハニーのニュアンス。 キリッとした若々しさを感じるしっかりとしたエントリーから、左右の奥舌を刺激する酸味から縦に伸びるミネラルの余韻。 美味しいラモネ汁でした。 （いつのを上げとるんだ、、）

3本目のラモネは「ブ」!? 時間をおいて何度も試しましたが全員の結論として「ブ」でした…

ラモネ　ペルナン・ヴェルジュレス　レ・ベル・フィーユ　2015 久々のラモネ。 柑橘に薄っすらクリームブリュレの香り。 飲み口滑らか、ややあっさり。 ふんわりと品良い感じが心地よく、薄旨ブルゴーニュシャルドネの良さを堪能しました。

ペルナン・ヴェルジュレス。初めて見た時はなんて発音したらいいか全く分からなかったワインです。コルトンシャルルマーニュがある村と聞いて、期待が高まります。 ヴィンテージのせいか酸が印象的なスッキリとした味わいでした。果実味、ミネラルもしっかり感じるところはさすがラモネです。ただ、全体としては少しまとまりに欠けていたように感じました。5年後、10年後に再会したいと思います。

ペルナン強化開催中である(^o^)人間誰しも強化したいところがある。よく男性アスリートが「オフの時には下半身強化を徹底的に行ってます」なんてコメントするがそんなプライベートを堂々と公表して恥ずかしくないのだろうか下半身て(^-^;)「持久力がアップしました」やめてくれ立派なセクハラだと思うのは白猫の心が汚れているからだろうか(>_<) ジャン・クロード・ラモネ ペルナン・ヴェルジュレス・レ・ベル・フィーユ2015 「美しい女性たち」という意味のペルナン・ヴェルジュレスの村名格畑レ・ベル・フィーユの名は丘の斜面から見渡すことができる絶景が女性に人気のスポットであったことから付けられている。ラモネ兄弟の弟ジャン・クロードが入手し2012年に初リリース。毎年少量の生産幻のキュヴェ。 ややくすんだホワイトあるぺールイエロー 夏のビーチを思いだす潮風のようなミネラル塩分苦味 果実味は抑制がよくきいた奥深さを伴い凝縮感じる甘味 これはすごい！上品でまろやかな酸味 海水系のミネラルがきいています 余韻も長く白猫の大好きな薄旨！ まさにプティ・コルシャル！ ペルナン強化でいきなりド本命(^o^) もう強化は必要ないかと思う白猫 ラモネの「美しい女性たち」は外見だけでなく中身も美味しくいただきました(笑)てくれぐれも清らかな心でお願いしますセクハラちゃうぅーっ(^-^;)

久しぶりのペルナン ・ヴェルジュレス強化 ラモネはやっぱり美味しいー。 果実味、酸、ミネラルちょうどよいバランス。 2日めは、ヨーグルト感もでてきました。 ムルソー、ピュリニー と強化し、ペルナン・ヴェルジュレスもデュガ ・ピィ、ラペ、ピエール・ブレいくつか飲みまして、手元に残るはおしゃれエチケットのシャルロパンとルイジャド。 両方若いので、しばらくは、サンロマン強化に移りますー。色々購入したので、楽しみ♪

赤坂の料亭へ。和食に白ワイン。合います。

ラモネ ペルナン・ベルジュレス ブラン 2013 ラモネってペルナンつくってたのね、と思ったら2012が初リリースだったらしい。 とてもアロマティックな香り。厚みがありオイリー、かつドライな液体。柔らかなミネラル感。質の高さがビンビン伝わってきますね〜。さすがラモネさまさまであります。

ドメーヌ ラモネ ペルナン ヴェルジュレス レ ベル フィーユ 13' 12'が初ヴィンテージ/生産500本という ラモネのペルナン ヴェルジュレス。 最初の一口で品質の良さが伝わるラモネ❗ カリンや梨の木なりの果実味が 柔らかいミネラルをまとったような飲み心地。 コルトンの丘陵 西側に位置するという、遠いかの地に思いが走るノスタルジックを感じるブラン✨ ラモネ、それはたいへん素晴らしい白に出会ってしまったという印象の白❣️ 実に美味しいですね❗ いや―っ‼️ホントにごちそうさまです✨✨ かわいいタイプじゃないけれど、真の強さを感じさせつつ柔軟な側面を表現しているラモネP-Vは 正式名はSous le Bois de Noel et Belles Filles "クリスマスの森の下と義理の娘"なのだそう… なんだかロマンスが始まりそうな予感がするネーミングね❣️ うーん✨ごちそうさま‼️

大好きなラモネ。自ら仕留めた鴨のローストと

これはたまらない。粘性の土のニュアンスが出てます。2014だけどいますぐ飲んで旨い。

ブルゴーニュ好きにはたまらないペルナンヴェルジェレスの白。上品なアロマがシャルドネの既成概念超越している感じです。大げさだけど。

初めてのペルナンヴェルジュレス。何とも高貴でまろやかなオイルと一体となった白い花や蜜、香草、洋梨、などなど。恐るべしはラモネですか。