味わい |
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香り |
ワイン名 | Jean Claude Bachelet Saint Aubin 1er Cru Derrière La Tour |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Beaune > Saint Aubin |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
2021/02/12
(2014)
フランスはブルゴーニュ地方コート・デュ・ボーヌ地区サン・トーバン村、ジャン・クロード・バシュレ・エ・フィス サン・トーバン プルミエ・クリュ デリエール・ラ・トゥール2014をグラスで。ピノ・ノワール100%。 色味は明るいルビー、香りはチェリーに腐葉土やマッシュルームのアーシーな印象。 飲み口は適度に軽い飲み口にバランスの良い果実味、タンニンは細かく柔らかく、酸味も縁取るように綺麗に収まる。 マスターのご好意で、抜栓直後のワインと前日抜栓の2グラス飲み比べを頂く。抜染直後の果実感がしっかり感じられる飲み口も良いし、翌日の適度に枯れたアーシー感が前面に出た儚い感じは、それはそれで美味い。なんとも贅沢な飲み比べ。
2015/11/12
(2011)
長年のお客様からのお祝いで徳うち山にて。 サントーバン ピノの繊細さが和食ととても合う^^
2015/01/04
(2011)
価格:3,600円(ボトル / ショップ)
見える福袋3本で10,800円のその1。
2017/12/18
2015/11/19
(2013)