Jean Claude & Anne Beirieu La Resistante
ジャン・クロード・エ・アンネ・ベリウー ラ・レジスタント

初めて飲んだカベルネコルティス カベルネ系だとしたらタンニンもほとんど無く青っぽさも無く、果実味豊かで柔らか〜い ドイツの交配品種でウドンコ病、ベト病に強いらしい。 5年目の収穫 20日間のMC ヴァスランでのプレス 2ヶ月の樽熟成、翌年春瓶詰め

"ピーヴィ種"と呼ばれるカビ菌耐性品種の一つ。 カベルネ・コルティス100%のワイン 自然派の造り手も注目のようです。 ジャン・クロード・ベリウーが試験用に仕込んだ僅か2樽分の地下組織？ レジスタント＝「抵抗」 初めて飲むけど、凄く落ち着く美味しさ。 これだよコレ！この味わいが好きなんだ…みたいな(笑) 抵抗なんて感じない。 チャーミングに微笑んでくれる一本。 今年に入ってまだ２日しか休んでいない。 正月らしさはどこへ？ 心身の疲れを刺激する事なく、このカベルネはとても優しくおさまる。 あー、ワイン飲んだそばから、もうワイン飲みたいと思っている。 アボカドもなかなかチャーミングに育ってきたな(笑)

ジャン・クロード・ベリウー ラ・レジスタント 2016 南仏の赤。 なんとなくサンジョベーゼというかイタリアっぽい。 レジスタントなんて勇ましい名前だけど飲んでみると優しく癒し系。 南仏だからグルナッシュかなぁ、と思って見てみると カベルネコルティス 初めて見たよ… するするとうまみがしみてくる。 赤はもう少しパンチがあってもいいかなぁ。