Jauma Audrey
ヤウマ オードリー

ヤウマ オードリー・シラーズ　2015 『ヤウマのシラーズとチリコンカーン』 道後温泉に遊びに行った時に松山市のショップで購入したヤウマのオードリー♪♪ ナチュールでありながら、とてもしっかりとした造り。オーストラリアのシラーズらしく果実味豊かでパワフルさを感じます(^^) 抜栓直後より、3日目が美味しかったぁ〜♪ ブラックベリーやプラムの香り。心地良い滑らかなタンニン、程良いスパイス感♪♪ 力強いナチュールも美味しいですね。 今日の晩ご飯 ・十六穀米のチリコンカンライス ・チャービル香るポテサラ 濃い目のシラーズとピリ辛チリコンカン♪ 美味しく頂きました(^^) 今日はヤウマな気分で大正解です♪

シラーグルナッシュ

贅沢な話だけど、ヤウマがそんなに特徴ないなと感じる。

昨夜の４杯目⁉(￣▽￣;) シラーズ好きには堪らない味わい…私の体を流れる血液に溶け込んでいくような味わい…ちょっと大袈裟でした！(^ー^)

@鯖寅

ヴァンナチュールの会⑸ ヤウマ❗️ 濃厚でジューシーでバランスも取れていて本当に美味しかった(๑´ڡ`๑) 持ち込んだ友人が一年家で寝かせていたそうで、その分落ち着きが出ていたそう これだけ濃くてもスルスル飲めて疲れない優しさがあります(*ꆤ.̫ꆤ*)♥

時間がたつにつれて 開いて来た 最初はどうなることかと思ったが やっぱり美味い さあごがブルーベリーな感じになった

マクラーレンヴェールのヤウマ。 造りの良さを楽しめるシラーズ。 自然な果実み、心地好い酸味。 今日は生産者のジェームスも来てて、会話を楽しめた♪ 今日は70種のワインがある！ 着々と制覇していきたいと思います！

いいワインだけど、オージー臭が抜けてないのが好みではない。 ほんとにいいワインやけど。

ヤウマ オードリー 2012 シラーズ、グルナッシュ 南オーストラリア オーストラリアで最高のソムリエに輝いたジェームスは惜しげもなくその勲章を捨ててワイン造りに転じました 家族で造る自然派ワインはすべてに家族にまつわる名前がつけられています オードリーはオーナーであるジェームスの娘の名前(以上、受け売り) 新鮮なプラムやイチゴの甘い香りが漂います 口に含むと綺麗な酸が甘みをそっと抑えて滑らかなタンニンとあいまってソフトな味わいです 手作り感満載のとても印象的なミディアムボディのしっかり赤ワインです＼(^_^)／

オーストラリアのシラーズ&グルナッシュ。

オーストラリア自然派三連発 ラストはシラーズ 鉄っぽいオーストラリアシラーズ独特の香りに気圧されながら、ストロングでワイルドな味を想像して飲むと驚くほど肩の力が抜けるとてもリラックスしたワイン 気品とは違うこの軽やかさは親しみを感じる家庭的な軽やかさである タンニンはうすーくしっとり舌の中央に残り、余韻というにはチャーミングな存在感を発揮させる うまいなぁうまい

@ルタンペルデュ

ヤウマはジェームス・デニス・ダンビーという3人のアースキン ファミリーが南オーストラリア州で手掛ける手作りのナチュラルワインです。 ワイナリーの名前は、ジェームスが随分と昔にスペイン カタルーニャ州のプリオラートで出会ったヤウマと言う創造的な若いワインメーカーの名前にインスピレーションを受けたものです。 ヤウマはカタラン語で言う と『ジェームス』を意味しています。 カタルーニャの荒涼とした風景から生み出された、自由な思想、優美な音楽、素朴な食事、抽象芸術は、ジェームスの生活 の形成的な役割を果たし、自立と創造のカタルーニャの歴史は人生の哲学に一致しました。 恵比寿で試飲させていただきました。 古樽で発酵熟成。 2012年は非常に暑く意図的に残糖分を残し、瓶内二次発酵を促している。 息子ダンビーの妹オードリーの名前を付けたキュヴェ。 色は濃厚な紫。 注いですぐは微発泡だが、徐々に落ち着いて泡は無くなる。 ベリー、そしてインクの香りが若干。 タンニンはしっかり。 肉に合わせたい。

微発泡のオーストラリアワイン。はじめミネラル感が強いけど少し置くとまろやかになって好きなかんじ！

ヤウマはジェームス、デニス、ダンビーという3人のアースキン ファミリーが南オーストラリア州で手掛ける手作りのナチュラルワインです。 ワイナリーの名前は、ジェームスが随分と昔にスペイン カタルーニャ州のプリオラートで出会ったヤウマと言う創造的な若いワインメーカーの名前にインスピレーションを受けたものです。 ヤウマはカタラン語で言うと『ジェームス』を意味しています。カタルーニャの荒涼とした風景から生み出された、自由な思想、優美な音楽、素朴な食事、抽象芸術は、ジェームスの生活の形成的な役割を果たし、自立と創造のカタルーニャの歴史は人生の哲学に一致しました。 微炭酸気味の赤。 果実味があってこれは飲みやすい。 少し寒くなってから飲む赤でしょうか。 About 4,800yen Apr 2014 in Tokyo at Ebisu

これは旨い！オーストラリアっぽいワインも好きですが、オーストラリアっぽくなく美味しい！